Правила охорони праці для працівників виробництв забою та первинної обробки тваринницької сировини

МІНІСТЕРСТВО ПРАЦІ ТА СОЦІАЛЬНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

КОМІТЕТ ПО НАГЛЯДУ ЗА ОХОРОНОЮ ПРАЦІ УКРАЇНИ

ДЕРЖАВНИЙ НОРМАТИВНИЙ АКТ ПРО ОХОРОНУ ПРАЦІ

ДНАОП 1.8.20-1.07-99

ПРАВИЛА

ОХОРОНИ ПРАЦІ ДЛЯ ПРАЦІВНИКІВ

ВИРОБНИЦТВ ЗАБОЮ ТА ПЕРВИННОЇ ОБРОБКИ

ТВАРИННИЦЬКОЇ СИРОВИНИ

Київ

ДЕРЖАВНИЙ НОРМАТИВНИЙ АКТ УКРАЇНИ ПРО ОХОРОНУ ПРАЦІ

ЗАТВЕРДЖЕНО

наказ Комітету по нагляду
за охороною праці України
від 05.05.99 № 81

ДНАОП 1.8.20-1.07-99

ПРАВИЛА

ОХОРОНИ ПРАЦІ ДЛЯ ПРАЦІВНИКІВ

ВИРОБНИЦТВ ЗАБОЮ ТА ПЕРВИННОЇ ОБРОБКИ

ТВАРИННИЦЬКОЇ СИРОВИНИ

Київ

ПЕРЕДМОВА

РОЗРОБЛЕНО - Науково-дослідним, проектно-технологічним та впроваджу-вальним центром організації праці і управління вироб-ництвом Укоопспілки (Укоопоргтехцентром)

ВНЕСЕНО -

Управлінням по нагляду в АПК Держнаглядохоронпраці

ВВЕДЕНО -

З введенням у дію цих Правил вважати такими, що не зас-тосовуються на території України Правила техніки безпеки і виробничої санітарії на підприємствах з первинної обробки тваринницької продукції і сировини системи споживчої коо-перації, затвердженних постановою президії ЦК профспілки працівників державної торгівлі і споживчої кооперації від 19.10.1967р, протокол №35 і постановою правління Центроспілки від 12.02.1968 р. № 22 НАОП 7.1.20-1.11-68

С Передрукування заборонено
Держнаглядохоронпраці

ЗМІСТ

1. ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ 1

2. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ 1

3. ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ 13

3.1. Вимоги до організації виробничих процесів 13
3.2. Небезпечні і шкідливі виробничі чинники 14
3.3. Вимоги пожежної безпеки 16
3.4. Вимоги до охорони навколишнього природного середовища 17

4. ВИМОГИ ДО УЛАШТУВАННЯ ТА УТРИМАННЯ ТЕРИТОРІІ, БУДІВЕЛЬ І ПРИМІЩЕНЬ ПІДПРИЄМСТВ 18

4.1 Улаштування та утримання теріторії підприємств 18
4.2. Улаштування та утримання будівель і приміщень 20
4.3. Санітарно-побутові приміщення 22
4.4. Опалення і вентиляція 22
4.5. Освітлення 24
4.6. Водопостачання і каналізація 26
4.7. Шум і вібрація 28

5. ВИМОГИ ДО ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ПЕРВИННОЇ ОБРОБКИ ТВАРИННИЦЬКОЇ СИРОВИНИ 29

5.1. Загальні вимоги 29
5.2. Передзабійне утримання тварин 30
5.3 Карантин, ізолятор, санітарна бойня (камера) 32
5.4. Забій і первинна переробка тварин 33
5.5. Обробка субпродуктів 37
5.6. Обробка кишок 38
5.7. Переробка жиросировини 39
5.8. Варка кормів 40
5.9. Обробка і консервування шкур 41
5.10. Вимоги під час виконання вантажо-розвантажувальних робіт і переміщенні вантажів 45
5.11. Санітарно-дезинфекційні роботи 49

6. ВИМОГИ ДО ВИРОБНИЧОГО І ПІДІЙМАЛЬНО-ТРАНСПОРТНОГО ОБЛАДНАННЯ 50

6.1. Загальні вимоги 50
6.2. Засоби захисту, що входять у конструкцію виробничого обладнання 52
6.3. Органи керування 53
6.4. Контрольно-вимірювальні прилади, автоматика і прилади безпеки 54
6.5. Трубопроводи і арматура 54
6.6 Розташування обладнання 55
6.7. Обладнання для забою і первинної переробки тварин 55
6.8. Обладнання для обробки субпродуктів 60
6.9. Обладнання для обробки кишок 62
6.10. Обладнання для переробки жиросировини 63
6.11. Обладнання для варки кормів 64
6.12. Обладнання для обробки і консервування шкур 65
6.13. Підіймально-транспортне обладнання 67
6.14. Холодильне обладнання 69
6.15. Посудини,що працюють під тиском 72
6.16. Немеханічне обладнання 72
6.17. Вимоги до електробезпеки 75
6.18 Зарядка акумуляторних батарей 77

7. ВИМОГИ ДО ПРОФЕСІЙНОГО ВІДБОРУ І ПЕРЕВІРКИ ЗНАНЬ

З ОХОРОНИ ПРАЦІ 78

8. ЗАСОБИ ІНДИВІДУАЛЬНОГО ЗАХИСТУ 80

8.1. Загальні положення 80
8.2. Порядок видачі, застосування та зберігання 81
9. ОБОВ`ЯЗКИ, ПРАВА І ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПОРУШЕННЯ ПРАВИЛ З ОХОРОНИ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВАХ 83

Додаток 1. Перелік категорій приміщень (будівель) щодо вибухопожежної і пожежної небезпеки 84
Додаток 2. Нормовані величини температур, відносної вологості та швидкості руху повітря в робочій зоні виробничих примі-щень 86

Додаток 3. Розрахункові температури і кратність повітрообміну в допоміжних приміщеннях 87

Додаток 4. Нормовані значення коефіцієнтів природного освітлення (КЕО) і освітленість на робочих поверхнях у разі штучного освітленнія 89

Додаток 5. Санітарні норми виробничого шуму 94

Додаток 6. Допустимі рівні вібрації 95

Додаток 7. Допустима сумарна тривалість вібрації ручних машин за зміну 97

Додаток 8. Гранично допустимі концентрації шкідливих речовин

у повітрі робочої зони 97

Додаток 9. Роботи з підвищеною небезпекою 98

ДНАОП 1.8.20-1.07-99

ПРАВИЛА ОХОРОНИ ПРАЦІ ДЛЯ ПРАЦІВНИКІВ ВИРОБНИЦТВ ЗАБОЮ ТА ПЕРВИННОЇ ОБРОБКИ ТВАРИННИЦЬКОЇ СИРОВИНИ ___________________________________________ _______________________
Дата введення 1 серпня 1999 року

1. ГАЛУЗЬ ЗАСТОСУВАННЯ

Правила охорони праці для працівників виробництв забою та первинної обробки тваринницької сировини (далі - Правила) розповсюджуються на всі відповідні підприємства (скотозабійні пункти, кишкові майстерні, склади шкірсировини).
Вимоги даного нормативного акту є обов`язковими для всіх працівників під-приємств і організацій, зайнятих первинною обробкою тваринницької продукції і сировини.
Правила поширюються на всіх працівників, які виконують роботи щодо проектування, будівництва, реконструкції, технічного переоснащення, розширення об`єктів, монтажу, налагодження, ремонту, технічного діагностування та експлуатації обладнання цих підприємств.
З введенням в дію цих Правил вважати такими, що не застосовуються на території України Правила техніки безпеки і виробничої санітарії на підприємствах з первинної обробки тваринницької продукції і сировини системи споживчої кооперації, затверджені постановою президії ЦК профспілки працівників державної тор-гівлі і споживчої кооперації від 19.10.1967 р, протокол № 35 і постановою прав-ління Центроспілки від 12.02.68 р. №22 НАОП 7.1.20-1.12-68.

2. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

В цих Правилах посилання на такі нормативно - правові акти:
№
п/п Позначення нормативного акта Назва Ким, коли затверджено

1 2 3 4
1 Закон України Про охорону праці Постановою Верховної
Ради України від 14.10.92
№ 2696-ХІІ
2 Закон України Про пожежну безпеку Постановою Верховної
Ради України від 17.12.93 № 3747-ХІІ
3 Закон України Про забезпечення сані-тарного та епідемічного благополуччя населення Постановою Верховної
Ради України
від 24.02.94
4 Закон України Про охорону навколиш- нього середовища Постановою Верховної
Ради України від 25.06.91

5 ДНАОП

0.00-1.07-94 Правила будови і безпечної експлуатації посудин, що працюють під тиском
Зміни: Наказ Держнаглядохоронпраці від 18.10.94 №104
Наказ Держнаглядохоронпраці від 11.07.97 №183
1 2 3 4

6 ДНАОП

0.00-1.08-94 Правила будови і безпечної експлуатації парових і водогрійних котлів Наказ Держнаглядохоронпраці від 26.05.94 №51

7 ДНАОП

0.00-1.09-94 Правила реєстрації та об-ліку великотонажних авто-мобілів та інших техноло-гічних транспортних засо-бів, що не підлягають експлуатації на вулично-до-рожній мережі загального користування
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохоронпраці від 31.03.94 №26
Мінюст України 12.05.94 №98/307

8 ДНАОП

0.00-1.11-98 Правила будови і безпечної експлуатації трубопро- водів пари і гарячої води
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохоронпраці від 08.09.98 №177
Мінюст України 07.10.98 №636/3076

9 ДНАОП

0.00-1.13-71 Правила будови і безпечної експлуатації стаціо-нарних компресорних установок, повітропроводів і газопроводів
Держгіртехнагляд СРСР
від 07.12.71

10 ДНАОП

0.00-1.20-98 Правила безпеки систем газопостачання
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохорон-праці від 01.10.97. №254
Мінюст України 15.05.98 №318/2758

11 ДНАОП

0.00-1.21-98 Правила безпечної експлуатації електроустановок споживачів
Зареєстровано:
Наказ Держнаглядохорон-праці від 09.01.98. №4
Мінюст України 10.02.98.№93/2533

12 ДНАОП

0.00-1.26-96 Правила будови і безпечної експлуатації парових котлів з тиском пари не більше 0,07Мпа (0,7кГс/см2), водогрійних котлів і водопідігрівачів з температурою нагріву води не вище 1150С
Зареєстровано:

Зміни:
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохоронпраці від 23.07.96. №125
Мінюст України 05.11.96 №625/1680
Наказ Держнаглядохоронпраці від 24.07.97 №206
Мінюст України 28.08.97 №355/2159

13 ДНАОП

0.00-1.28-97 Правила охорони праці на автомобільному транспорті Наказ Держнаглядохоронпраці від 13.01.97 №5

1 2 3 4

14 ДНАОП

0.00-1.29-97 Правила захисту від статичної електрики Наказ Держнаглядохоронпраці від 22.04.97. №103

15 ДНАОП

0.00-3.03-98 Типові норми безплатної видачі спеціального одягу, спеціального взуття та інших засобів індиві-дуального захисту праців-никам м`ясної і молочної промисловості
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохоронпраці України від 10.06.98 № 116
Мінюст України 14.07.98 №451/2891

16 ДНАОП

0.00-4.03-98 Положення про розсліду-вання та облік нещасних випадків, професійних захворювань і аварій на під-приємствах, в установах і організаціях Постанова Кабінету Міністрів України від 17.06.98 № 923

17 ДНАОП

0.00-4.04-93 Положення про порядок накладення штрафів на підприємства, установи і організації за порушення нормативних актів про охорону праці Постанова Кабінету Міністрів України від 17.09.93 № 754

18 ДНАОП

0.00-4.05-93 Положення про видачу Державним комітетом по нагляду за охороною праці власникові підприємства, установи, організації або уповноваженому ним органу дозволу на початок роботи під-приємства, установи, органі-зації Постанова Кабінету Міністрів України від 6.10.93 № 831

19 ДНАОП

0.00-4.09-93 Типове положення про ко-місію з питань охорони праці підприємства
Зареєстровано:
Зміни:
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохоронпраці від 3.08.93 № 72
Мінюст України 30.09.93 №141
Наказ Держнаглядохоронпраці від 3.02.94 №8
Мінюст України 24.02.94 №31/240

20 ДНАОП

0.00-4.12-94 Типове положення про навчання, інструктаж і перевірку знань працівників з питань охорони праці
Зареєстровано:
Зміни:
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохоронпраці від 4.04.94 №30.
Мінюст України 12.05.94 №95/304
Наказ Держнаглядохоронпраці від 23.04.97 №109
Мінюст України 27.05.97 №193/1997
1 2 3 4

21 ДНАОП

0.00-4.15-98 Положення про розробку інструкцій з охорони праці
Зареєстровано: Наказ Держнаглядохоронпраці від 29.01.98 №9
Мінюст України 07.04.98 №226/2666

22 ДНАОП

0.00-4.21-93 Типове положення про службу охорони праці
Зареєстровано:
Зміни:
Зареєст