б/н 31825
Завантажити документ
Формат .docx · доступно зареєстрованим користувачам
ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÎÕÐÀÍÅ ÒÐÓÄÀ
1. Îáùèå òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè
1.1.  êà÷åñòâå èçãîòîâèòåëÿ ïèùåâûõ ïîëóôàáðèêàòîâ ê ðàáîòàì ïî ðàñïèëîâêå êîñòè äîïóñêàþòñÿ ìóæ÷èíû è æåíùèíû íå ìîëîæå 18 ëåò, ïðîøåäøèå îáó÷åíèå ïî ñïåöèàëüíîñòè.
1.2. Íà ðàáî÷åì ìåñòå ðàáîòíèê ïîëó÷àåò ïåðâè÷íûé èíñòðóêòàæ ïî áåçîïàñíîñòè òðóäà1 è ïðîõîäèò:
-ñòàæèðîâêó; îáó÷åíèå óñòðîéñòâó è ïðàâèëàì ýêñïëóàòàöèè îáîðóäîâàíèÿ;
-êóðñ ïî ñàíèòàðíî-ãèãèåíè÷åñêîé ïîäãîòîâêå ñî ñäà÷åé çà÷åòà ïðîâåðêó çíàíèé â îáúåìå I ãðóïïû ïî ýëåêòðîáåçîïàñíîñòè òåîðåòè÷åñêèõ çíàíèé è ïðèîáðåòåííûõ íàâûêîâ áåçîïàñíûõ ñïîñîáîâ ðàáîòû.
11.3. Âî âðåìÿ ðàáîòû ðàáîòíèê ïðîõîäèò:
-îáó÷åíèå áåçîïàñíîñòè òðóäà ïî äåéñòâóþùåìó îáîðóäîâàíèþ êàæäûå 2 ãîäà, à ïî íîâîìó îáîðóäîâàíèþ—ïî ìåðå åãî ïîñòóïëåíèÿ íà ïðåäïðèÿòèå, íî äî ìîìåíòà ïóñêà ýòîãî îáîðóäîâàíèÿ â ýêñïëóàòàöèþ;
-ïðîâåðêó çíàíèé ïî ýëåêòðîáåçîïàñíîñòè—åæåãîäíî;
-ïðîâåðêó ñàíèòàðíî-ãèãèåíè÷åñêèõ çíàíèé—åæåãîäíî;
-ïåðèîäè÷åñêèé ìåäèöèíñêèé îñìîòð:
-âðà÷îì-òåðàïåâòîì—åæåãîäíî, âðà÷îì-äåðìàòîâåíåðîëîãîì—2 ðàçà â ãîä (ñ ó÷åòîì òðåáîâàíèé îðãàíîâ çäðàâîîõðàíåíèÿ).
Ïîâòîðíûé èíñòðóêòàæ ïî áåçîïàñíîñòè òðóäà íà ðàáî÷åì ìåñòå ðàáîòíèê äîëæåí ïîëó÷àòü îäèí ðàç â 3 ìåñÿöà.
1.4. Æåíùèíû ñî äíÿ óñòàíîâëåíèÿ áåðåìåííîñòè ïåðåâîäÿòñÿ íà äðóãóþ ðàáîòó.
1.5. Íà ðàáîòíèêà ìîãóò âîçäåéñòâîâàòü îïàñíûå è âðåäíûå ïðîèçâîäñòâåííûå ôàêòîðû (ïîäâèæíûå ÷àñòè îáîðóäîâàíèÿ ïåðåìåùàåìûå ñûðüå, òàðà; ïîíèæåííàÿ òåìïåðàòóðà ïîâåðõíîñòåé õîëîäèëüíîãî îáîðóäîâàíèÿ, ñûðüÿ; ïîíèæåííàÿ òåìïåðàòóðà âîçäóõà ðàáî÷åé çîíû; ïîâûøåííûé óðîâåíü øóìà íà ðàáî÷åì ìåñòå; ïîâûøåííàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà, íåäîñòàòî÷íàÿ îñâåùåííîñòü ðàáî÷åé çîíû; ïîâûøåííîå íàïðÿæåíèå ýëåêòðè÷åñêîé öåïè, ïîâûøåííûé óðîâåíü ñòàòè÷åñêîãî ýëåêòðè÷åñòâà;
îñòðûå êðîìêè, çàóñåíöû è øåðîõîâàòîñòü íà ïîâåðõíîñòÿõ îáîðóäîâàíèÿ, èíâåíòàðÿ, ñûðüÿ è òàðû; ôèçè÷åñêèå ïåðåãðóçêè).
1.6. Ðàáîòíèê äîëæåí áûòü îáåñïå÷åí ñðåäñòâàìè èíäèâèäóàëüíîé çàùèòû è ñàíèòàðíîé îäåæäîé. Ðåêîìåíäóåìûå íîðìû áåñïëàòíîé âûäà÷è ñàíèòàðíîé îäåæäû, ñïåöèàëüíîé îáóâè è äðóãèõ ñðåäñòâ èíäèâèäóàëüíîé çàùèòû:
-êóðòêà ñâåòëàÿ õëîï÷àòîáóìàæíàÿ—íà 6 ìåñÿöåâ;
-ôàðòóê õëîï÷àòîáóìàæíûé ñ âîäîîòòàëêèâàþùåé ïðîïèòêîé—íà 6 ìåñÿöåâ;
-íàðóêàâíèêè áåëûå õëîï÷àòîáóìàæíûå—íà 6 ìåñÿöåâ;
-øàïî÷êà áåëàÿ õëîï÷àòîáóìàæíàÿ—íà 6 ìåñÿöåâ;
-ñàïîãè ðåçèíîâûå—íà 9 ìåñÿöåâ;
-î÷êè çàùèòíûå ÃÎÑÒ 12.4.013-85 Å—äî èçíîñà;
-ðóêàâèöû êîìáèíèðîâàííûå ÃÎÑÒ 12.4.010-75—äî èçíîñà.
1.7. Äëÿ ïðåäóïðåæäåíèÿ è ïðåäîòâðàùåíèÿ ðàñïðîñòðàíåíèÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ, ïàðàçèòàðíûõ è äðóãèõ çàáîëåâàíèè ðàáîòíèê îáÿçàí: êîðîòêî ñòðè÷ü íîãòè; òùàòåëüíî ìûòü ðóêè ñ ìûëîì ïåðåä íà÷àëîì ðàáîòû, ïîñëå êàæäîãî ïåðåðûâà â ðàáîòå è ñîïðèêîñíîâåíèÿ ñ çàãðÿçíåííûìè ïðåäìåòàìè, à òàêæå ïîñëå ïîñåùåíèÿ òóàëåòà (æåëàòåëüíî äåçèíôèöèðóþùèì).
2. Òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè ïåðåä íà÷àëîì ðàáîòû
2.1. Ïîäãîòîâèòü ðàáî÷åå ìåñòî äëÿ áåçîïàñíîé ðàáîòû è ïðîâåðèòü:
èñïðàâíîñòü âåñîèçìåðèòåëüíîãî îáîðóäîâàíèÿ;
íàëè÷èå, èñïðàâíîñòü è íàäåæíîñòü êðåïëåíèÿ îãðàæäåíèé äâèæóùèõñÿ ÷àñòåé ïèëû;
èñïðàâíîñòü ïîëîòíà è öåëîñòíîñòü çóáüåâ ïèëû.
2.2. Ïîäãîòîâèòü ýëåêòðîïèëó ê ðàáîòå:
-óñòàíîâèòü ïîëîòíî ëåíòî÷íîé ïèëû â ñðåäíåé ÷àñòè îáîäîâ øêèâîâ, íå äîïóñêàòü åãî ÷ðåçìåðíîãî íàòÿæåíèÿ;
-ïðåäîõðàíèòåëüíóþ ðåéêó ïèëû óñòàíîâèòü íà ìèíèìàëüíóþ âûñîòó, â çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû ðàñïèëèâàåìîé êîñòè;
-ïåðåä âêëþ÷åíèåì ïèëû óáåäèòüñÿ â òîì, ÷òî ïîëîòíî ïèëû ïåðåìåùàåòñÿ ñâîáîäíî, áåç çàäåðæåê.
3. Òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè âî âðåìÿ ðàáîòû
3.1. Ïðè ðàñïèëîâêå íåîáõîäèìî:
-íàäåòü çàùèòíûå î÷êè;
-ïðîèçâîäèòü ïîäà÷ó ïðîäóêòà ñ ïîìîùüþ êàðåòêè ðàâíîìåðíî, áåç ðûâêîâ è èçëèøíèõ óñèëèé;
-èçìåíÿòü âûñîòó ðàñïîëîæåíèÿ çàùèòíîé ðåéêè òîëüêî ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ýëåêòðîäâèãàòåëÿ îò ñåòè;
-ðåãóëèðîâàòü íàòÿæåíèå ïîëîòíà ïèëû ñ ïîìîùüþ íàòÿæíîãî ïðèñïîñîáëåíèÿ ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ýëåêòðîäâèãàòåëÿ îò ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè è ïîëíîé îñòàíîâêè äâèæóùèõñÿ äåòàëåé;
-íå äîïóñêàòü êàñàíèÿ êîñòüþ ïîëîòíà ïèëû ïðè óêëàäûâàíèè åå íà êàðåòêó.
3.2. Ïðè ñîñêàëüçûâàíèè ëåíòû ïèëû ñî øêèâîâ íåìåäëåííî îñòàíîâèòü ìàøèíó íàæàòèåì êíîïêè "ñòîï", íàäåæíî îáåñòî÷èòü è òîëüêî ïîñëå ýòîãî ïðèíÿòü ìåðû ê óñòðàíåíèþ íåèñïðàâíîñòè.
3.3. Ñîáëþäàòü ïðàâèëà ýêñïëóàòàöèè âåñîèçìåðèòåëüíîãî îáîðóäîâàíèÿ.
4. Òðåáîâàíèÿ áåçîïàñíîñòè ïî îêîí÷àíèè ðàáîòû
4.1. Î÷èùàòü ïîëîòíî ïèëû îò îñòàòêîâ ñûðüÿ ïðè ïîìîùè äåðåâÿííîé ëîïàòêè.
4.2. Ìûòü ïîëîòíî ïèëû ùåòêîé, áåðå÷ü ðóêè îò ïîðåçîâ.
1 Ëèöà, äîïóùåííûå â õîëîäèëüíûå êàìåðû ñ íåïîñðåäñòâåííûì îõëàæäåíèåì, äîëæíû áûòü îçíàêîìëåíû ñ ïðàâèëàìè áåçîïàñíîãî âûïîëíåíèÿ ðàáîò è ïîðÿäêà ýâàêóàöèè ëþäåé èç ïîìåùåíèé â ñëó÷àå óòå÷êè õëàäàãåíòà èëè àâàðèè.