Олія ефірна трояндова

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ОЛІЯ ЕФІРНА ТРОЯНДОВА

Технічні умови

ДСТУ 4652:2006

Видання офіційне
Київ

ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2008

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Інститут ефіроолійних та лікарських рослин УААН і асоціація «Укрефірпарфу­мерпром»
РОЗРОБНИКИ: Н. Богатюк; І. Данилова; Л. Тімашева, канд. с.-г. наук (науковий керівник); Н. Сажина; В. Сікалов, Г. Чірній, В. Шляпников, д-р техн. наук
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 1 серпня 2006 р.
№ 227 з 2007-07-01; згідно з наказом Держспоживстандарту України від 2 серпня 2007 р.
№ 176 чинність встановлена з 2008-01-01

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України
Держспоживстандарт України, 2008

ЗМІСТ

С.
1 Сфера застосування 1
2 Нормативні посилання 1
3 Терміни та визначення понять 3
4 Загальні технічні вимоги 3
5 Вимоги безпеки
6 Вимоги охорони довкілля
7 Маркування
8 Пакування
9 Правила транспортування та зберігання
10 Методи контролювання
10.1 Відбирання проб
10.2 Методи контролювання органолептичних і фізико-хімічних показників
10.3 Визначання масової частки загальних та первинних терпенових спиртів, стеароптенів, води та етилового спирту газохроматографічним методом
10.4 Визначання масової частки терпенових спиртів хімічним методом
10.5 Визначання масової частки стеароптенів ваговим методом 9
11 Правила приймання 10

Додаток А Хроматографічний профіль трояндової ефірної олії 11

Додаток Б Типові хроматограми трояндової ефірної олії 12

Додаток В Зображення удосконаленої установки Гінзберга 14

Додаток Г Бібліографія 15

ДСТУ 4652:2006 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ ОЛІЯ ЕФІРНА ТРОЯНДОВА

Технічні умови

МАСЛО ЭФИРНОЕ РОЗОВОЕ

Технические условия

ESSENTIAL OIL OF ROSE

Specifications
Чинний від 2008-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на олію ефірну трояндову для переробних галузей харчової, парфумерно-косметичної та медичної промисловості і встановлює технічні вимоги щодо оціню­вання її якості.
Вимоги щодо безпечності продукції викладено у розділі 5.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ 2728-94 (ГОСТ 30143-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Метод визначення кислотного числа
ДСТУ 2729-94 (ГОСТ 30145-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Пра­вила приймання, відбір проб та методи органолептичних випробувань ДСТУ 3985-2000 Хроматографія газова. Терміни та визначення ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови ДСТУ ГОСТ 7328-2003 Гирі. Загальні технічні вимоги ДСТУ ISO 212-2002 Олії ефірні. Відбирання проб
ДСТУ ISO 279-2002 Олії ефірні. Визначання відносної густини за температури 20 оС. Контрольний метод
ДСТУ ISO 280-2002 Олії ефірні. Визначання показника заломлення ДСТУ ISO 875-2002 Олії ефірні. Оцінювання змішуваності з етанолом ДСТУ ISO 11024-1:2005 Олії ефірні. Загальні настанови щодо хроматографічних профілів. Частина 1. Готування хроматографічних профілів для подання у стандартах
ГОСТ 12.1.007-76 ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопас­ности (ССБП. Шкідливі речовини. Класифікація та загальні вимоги безпеки)
ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбро­сов вредных веществ промышленными предприятиями (Охорона природи. Атмосфера. Прави­ла встановлення допустимих викидів шкідливих речовин промисловими підприємствами)
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия (Лінійки вимі­рювальні металеві. Технічні умови)
Видання офіційне
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Загальні технічні умови)
ГОСТ 2603-79 Ацетон. Технические условия (Ацетон. Технічні умови)
ГОСТ З022-80 Водород технический. Технические условия (Водень технічний. Технічні умови) ГОСТ 4166-76 Натрий сернокислый. Технические условия (Натрій сірчанокислий. Технічні умови)
ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия (Натрію гідроксид. Технічні умови) ГОСТ 4919.1-77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов (Реактиви та особливо чисті речовини. Методи готування розчинів індикаторів) ГОСТ 5541-76 Средства укупорочные корковые. Технические условия (Засоби для закупо­рювання коркові. Технічні умови)
ГОСТ 5789-78 Реактивы. Толуол. Технические условия (Реактиви. Толуол. Технічні умови) ГОСТ 5815-77 Реактивы. Ангидрид уксусный. Технические условия (Реактиви. Оцтовий ангідрид. Технічні умови)
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода дистильована. Технічні умови)
ГОСТ 9069-73 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза, космети­ческое сырье. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (Олії ефірні, речовини за­пашні та напівпродукти їх синтезу, косметична сировина. Пакування, маркування, транспорту­вання та зберігання)
ГОСТ 9293-74 (иСО 2435-73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия (Азот газоподібний та рідкий. Технічні умови)
ГОСТ 13647-78 Реактивы. Пиридин. Технические условия (Реактиви. Піридин. Технічні умови) ГОСТ 14618.5-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газо­хроматографический метод анализа (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синте­зу. Газохроматографічний метод аналізування)
ГОСТ 14618.6-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Мето­ды определения воды (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Методи ви­значання води)
ГОСТ 14618.8-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Мето­ды определения спиртов и фенолов (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синте­зу. Методи визначання спиртів та фенолів)
ГОСТ 14618.10-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления (Олії ефірні, речовини запашні та напівпро­дукти їх синтезу. Методи визначання густини та показника заломлювання)
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия (Електроплити, електроплитки та жарильні шафи побутові. Загальні технічні умови)
ГОСТ 17433-80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязнения (Промисло­ва чистота. Стиснене повітря. Класи забруднення)
ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка (Вантажі небезпечні. Класи­фікація та маркування)
ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия (Хлороформ. Технічні умови)
ГОСТ 21039-75 Ангидрид уксусный технический. Технические условия (Ангідрид оцтовий технічний. Технічні умови)
ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие техничес­кие условия (Ваги лабораторні загального призначення і зразкові. Загальні технічні умови) ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара­метры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри) ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования (Лупи. Типи, основні параметри. Загальні технічні вимоги)
ГОСТ 25794.1-83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно­основного титрования (Реактиви. Методи готування титрованих розчинів для кислотно-лужно­го титрування)
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування) ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования (Посуд лабораторний скляний. Піпетки градуйовані. Частина 1. Загальні вимоги).

3 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

3.1 хроматографічні терміни згідно з ДСТУ 3985.
Нижче подані терміни, вжиті у цьому стандарті, та визначення позначених ними понять.
3.2 трояндова ефірна олія (essential oil of rose)
Суміш первинної та вторинної олій, яку отримано гідродистиляцією з квіток ефіроолійної троянди (Rosa gibrida spp.) родини Розоцвітих (Rosaceae), що вирощують в Україні
3.3 первинна олія (essential oil obtained by steam distillation)
Олія, що відділяється від дистиляту в олієзбірнику під час гідродистиляції
3.4 вторинна олія (essential oil obtaineol from distillate)
Олія, яку видаляють з дистиляційних вод за методом сорбції—десорбції
3.5 первинні терпенові спирти (the primary terpene’s alcohols)
Хімічні сполуки, які належать до класу первинних терпенових спиртів (цитронелол — С1оН2оО; нерол — С1оН1зО; гераніол — С1оН1зО) та входять до складу трояндової ефірної олії
3.6 стеароптени (paraffin)
Хімічні сполуки, які належать до класу терпенових вуглеводнів (парафінів), що складають­ся з 17, 19 та 21 атомів вуглецю.

4 ЗАГАЛЬНІ ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ

4.1 Трояндова ефірна олія повинна відповідати вимогам цього стандарту та вироблятися за технологічним регламентом або інструкцією, що затверджені у встановленому порядку.
4.2 Трояндова ефірна олія за органолептичними та фізико-хімічними показниками повин­на відповідати вимогам, зазначеним у таблиці 1.
Назва показника
Характеристика та норма
Метод
контролювання
Зовнішній вигляд
Густа, за температури 30 оС прозора рідина

ДСТУ 2729

Колір
Від світло-жовтого до світло-коричнюватого

ДСТУ 2729

Запах
Характерний, такий, що відповідає запаху квіток троянди

ДСТУ 2729

Смак
Гіркуватий

ДСТУ 2729

Відносна густина за температури 30 °С
Від 0,950 до 0,990
ГОСТ 14618.10 чи ДСТУ ISO 279
Показник заломлювання за температури 30 оС
Від 1,4800 до 1,5200
ГОСТ 14618.10 чи ДСТУ ISO 280
Кислотне число, мг КОН/г, не більше ніж
7,0

ДСТУ 2728

Масова частка води та етилового спирту, %, не більше ніж
4,0
ГОСТ 14618.6 чи 10.3
Масова частка загальних спиртів у перерахунку на молярну масу 122,0 г/моль, %
Від 75,0 до 88,0
ГОСТ 14618.8 чи 10.3
Масова частка терпенових спиртів у перерахунку на молярну масу 154,2 г/моль, не мен