Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 14919-83

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, ЭЛЕКТРОПЛИТКИ

И ЖАРОЧНЫЕ ЭЛЕКТРОШКАФЫ БЫТОВЫЕ

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ

Москва

УДК 641.535.06:006.354

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, ЭЛЕКТРОПЛИТКИ

И ЖАРОЧНЫЕ ЭЛЕКТРОШКАФЫ БЫТОВЫЕ

Общие технические условия
Household electric cooking ranges, cooking plates and cooking ovens. General specifications
ОКП 34 6810
Дата введения 01.07.84
Настоящий стандарт распространяется на электроплиты, электроплитки и жарочные электро­шкафы бытового назначения исполнения УХЛ 4 по ГОСТ 15150, изготовляемые для нужд народного хозяйства и экспорта.
Настоящий стандарт не распространяется на жарочные электрошкафы простейшего типа «электродуховка».
Термины, используемые в настоящем стандарте, и их пояснения даны в приложении 1.
Требования настоящего стандарта, кроме пп. 1.1, 1.2, 1.3, 2.1 (графы 3, 4, 5 и 7), 3.12, 3.13, 3.27, 3.28, 3.29, 3.31, 3.32, 3.33, 3.33.1, являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 4, 5, 6, 7).

1. КЛАССИФИКАЦИЯ. ТИПЫ

1.1. Электроплиты и электроплиты-панели классифицируют:
- по способу установки:
Б — стационарные, блокируемые с элементами кухонного оборудования;
С — стационарные, не блокируемые с элементами кухонного оборудования;
- по типу электроконфорки:
Ч — чугунная;
Т — конфорка из трубчатого электронагревателя;
П — пирокерамическая конфорка;
- по виду дополнительных функциональных устройств:
Ш — жарочный электрошкаф.
1.2. Электроплитки классифицируют по типу электроконфорки:
Ч — чугунная;
Т — конфорка из трубчатого электронагревателя;
Ш — штампованная;
П — пирокерамическая.
1.3. Жарочные электрошкафы (ЭШ) классифицируют:
- по способу установки:
Б — стационарные, блокируемые с элементами электроплиты;
В — стационарные, блокируемые с элементами кухонного оборудования;
П — переносные;
М — малого габарита;
- по виду дополнительных функциональных устройств:
Т — наличие ТЭН-гриля;
Н — настольные, не блокируемые с элементами кухонного оборудования.
(Измененная редакция, Изм. № 6).
Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1983 © ИПК Издательство стандартов, 2002

2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

2.1. Типы, основные параметры и размеры электроплит должны соответствовать указанным в табл. 1.
Внешние размеры электроплит определяют по методике, указанной в приложении 2.
Т аблица 1
Тип стационарных электроплит
Обозначение типа
Внешние размеры, мм
Установленная мощность, кВт, не более
Единовременно потребляемая мощность, кВт, не
более
Количество конфорок, шт.

Ширина
Глубина
Высота

Электроплиты, блокируемые с элементами кухонного обо­рудования, типа Б (X, У)

ЭБЧШ

ЭБЧТШ ЭБТШ ЭБПШ

400
600
850
4,5
4,5
2

ЭБЧШ ЭБЧТШ

ЭБТШ

ЭБПШ

500
600
850
6,5
8,5
5,8
5,8
8,01
3
4

ЭБЧШ

500-570
500-570
850
7,9
8,9
6,1
7,1
3
4

ЭБЧШ ЭБЧТШ

ЭБТШ

ЭБПШ

600
600
850
9,5
5,8
8,0*
4
Электроплиты-панели, бло­кируемые с элементами кухон­ного оборудования, типа Б (А, В)

ЭБТ ЭБТЧ ЭБП

400 500;
600
600
70-200
3,0
6,5
3,0
6,5*
2
3
4
Электроплиты, не блокируе­мые с элементами кухонного оборудования, типа С

ЭСЧШ ЭСТШ ЭСПШ

400
600
850
5,0
2,2
2

ЭСТШ ЭСПШ ЭСЧШ

500
4302
850
4,0
2,0
2,2
2
Электроплиты, не блокируе­мые с элементами кухонного оборудования, типа Н

ЭНЧШ

465**
560
275**
395
375**
390
4,0**
4,0
1,25
2,2
2,0
2,2
1
2
2.3. Единовременно потребляемая мощность переносных жарочных шкафов должна быть не более 1,6 кВт.
Примечания:
1. Определение внутренних размеров жарочных электрошкафов — по приложению 3.
2. Рекомендуемые размеры внутреннего пространства жарочных электрошкафов — по приложению 11.
(Измененная редакция, Изм. № 5, 6).
2.4. Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны изготовляться на номинальное однофазное переменное напряжение 200 В частотой 50 Гц. По согласованию с заказчиком электрическая схема соединения стационарных электроплит, блокируемых с комплексом кухонного оборудования, может предусматривать возможность подключения их к сети номинального трехфазного переменного тока напряжением 380/220 В частотой 50 Гц.
Структура условных обозначений электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов приведена в приложении 4.
(Измененная редакция, Изм. № 3).

3. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

3.1. Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы следует изготавливать в соот­ветствии с требованиями ГОСТ 14087, ГОСТ 27570.14, настоящего стандарта и нормативно-техни­ческой документации (НТД) на конкретное изделие.
(Измененная редакция, Изм. № 6).
3.2. Номинальные значения климатических факторов — по ГОСТ 15543.1 и ГОСТ 15150, ме­ханических — по ГОСТ 17516.1, группа М 23.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 6).
3.3. Требования безопасности электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов — по ГОСТ 27570.143. Требования безопасности переносных жарочных электрошкафов — по ГОСТ 27570.164.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
3.4. (Исключен, Изм. № 4).
3.5. Электроплиты могут оснащаться чугунными или ТЭН-конфорками, пирокерамическими конфорками, или их сочетанием. Электроплитки могут оснащаться чугунными или ТЭН-конфор- ками, штампованными или пирокерамическими конфорками, или их сочетанием.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
3.6. Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны быть снабжены уст­ройствами, регулирующими мощность конфорок и нагревательных элементов.
3.7. (Исключен, Изм. № 5).
3.8. Мощность или средняя потребляемая мощность на минимальной ступени нагрева конфо­рок должна быть не более:
250 Вт — для конфорок диаметром 145 мм;
300 Вт » » » 180 мм;
350 Вт » » » 220 мм.
3.9. Основные параметры конфорок для электроплит и электроплиток должны соответствовать указанным в ГОСТ 14163.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 6).
3.10. (Исключен, Изм. № 4).
3.11. По условиям эксплуатации электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы рассматривают как электроприборы, работающие под надзором, за исключением оснащенных автоматическими регулирующими устройствами.
Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны иметь световую сигнализа­цию включенного состояния электроприбора.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
3.12. При наличии освещения рабочего пространства жарочного электрошкафа лампа подсвета должна включаться с помощью отдельного выключателя.
(Измененная редакция, Изм. № 7).
3.13. Средний КПД конфорок электроплит и электроплиток должен быть, %, не менее:
64 — для ТЭН-конфорок;
62 — для чугунных конфорок;
53 — для штампованных конфорок.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
3.14. Конструкция электроплиты должна обеспечивать горизонтальное расположение конфо­рок. Отклонение от горизонтальности — не более 2°.
(Измененная редакция, Изм. № 7).
3.15. 3.19. (Исключены, Изм. № 4).
3.20. Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны снабжаться соедини­тельным шнуром или силовым кабелем по ГОСТ 27570.0. Длина соединительного шнура или кабеля от основания штепсельной вилки до ввода в электроприбор должна быть не менее 1,5 м.
Электрические соединители и вилки выбирают по единовременно потребляемой электропри­бором мощности и току.
Для электроприборов, предназначенных для экспорта, марка шнура и тип вилки должны соответствовать требованиям, указанным в договоре между предприятием и внешнеэкономической организацией.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
3.21. 3.22. (Исключены, Изм. № 4).
3.23. Допустимые отклонения внешних размеров электроплит не должны быть более ±5 мм.
(Измененная редакция, Изм. № 6).
3.24. Жарочные электрошкафы должны иметь терморегулятор, или бесступенчатый регулятор мощности, или переключатель мощности с числом ступеней регулирования мощности не менее четырех. Терморегулятор, при освещении им жарочного электрошкафа, должен регулировать тем­пературу рабочего пространства в диапазоне 50—330 °С.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 5).
3.25. Рабочее пространство жарочного электрошкафа должно нагреваться равномерно. Раз­ность между минимальным и максимальным значениями температуры не должна быть более 30 °С.
3.26. Средняя температура в центре рабочего пространства жарочного электрошкафа на минимальной уставке терморегулятора должна регулироваться от 50 до 100 °С, на максимальной уставке — от 250 до 330 °С.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 5).
3.27. Удельный расход электроэнергии на разогрев жарочного электрошкафа до температуры 250 °С — не более 0,016 кВт-ч/дм3 до 01.01.91 и 0,015 кВт-ч/дм3 — с 01.01.91.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 6).
3.28. Удельная мощность, необходимая для поддержания рабочей температуры жарочного электрошкафа 200 °С, — не более 0,16 Вт/см2.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 4, 6).
3.29. Показатели надежности электронагревателей, электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов.
Средняя наработка до отказа, ч, должна быть не менее:
6000 — для ТЭН-конфорок (трубчатых);
5000 — для чугунных и пирокерамических конфорок;
3500 — для штампованных конфорок;
2200 — для ТЭН-гриля жарочных электрошкафов;
1500 — для электронагревателей жарочных электрошкафов.
(Измененная редакция, Изм. № 5, 6).
3.30. (Исключен, Изм. № 4).
3.31. Амортизационный срок службы стационарных электроплит должен быть не менее 20 лет.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
3.32. Удельная масса электроприборов, кг/кВт, не должна быть более:
2,3 — для одноконфорочных электроплиток с ТЭН-конфоркой;
3,2 — для одноконфорочных электроплиток с чугунной или штампованной конфоркой;
3,5 — для одноконфорочных электроплиток с пирокерамической конфоркой;
8,5 — для электроплит, блокируемых с элементами комплексного кухонного оборудования;
11 — для двухконфорочных электроплит, не предназначенных для блокирования с комплекс­ным кухонным оборудованием;
3,6 — для двухконфорочных электроплиток;
13 — для жарочных электрошкафов.
Удельную массу определяют отношением массы электроприбора (с комплектующими изделия­ми) без шнура и установленной мощности.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
1.33. Качественные требования по унификации
1.33.1. Основные составные части электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов: электроконфорки, ТЭН жарочного электрошкафа, переключатель мощности, терморегулятор, бес­