Вироби кондитерські пряникові

Цей стандарт встановлює технічні вимоги до кондитерських пряникових виробів, включаючи критерії безпеки продукції та екологічні аспекти виробництва. Документ не є нормативно-правовим актом з охорони праці, проте містить дані про небезпечні речовини та процеси. Фахівцям з ОП слід використовувати його для оцінки ризиків, пов'язаних з використанням інгредієнтів та експлуатацією технологічного обладнання.

Вироби хлібобулочні здобні

Цей національний стандарт встановлює загальні технічні умови для здобних хлібобулочних виробів, що виготовляються механізованим або ручним способом. Він регулює вимоги до сировини, якості готової продукції, безпеки та методів контролювання для підприємств хлібопекарської галузі.

Хліб із житнього та суміші житнього і пшеничного борошна

Це національний стандарт, що визначає технічні вимоги до якості та безпечності хліба із житнього та пшеничного борошна. Документ регулює стандарти виробництва, пакування та контролю продукції для харчової промисловості. Він призначений для виробників хлібобулочних виробів усіх форм власності.

Кекси

Цей національний стандарт встановлює загальні технічні умови для виробництва кексів як борошняних кондитерських виробів. Він регламентує вимоги до сировини, якості готової продукції, пакування, а також обов'язкові норми безпеки праці та охорони довкілля.

Олії

Цей стандарт установлює засоби та методи відбирання проб рослинних олій для контролювання їх якості під час зберігання та транспортування. Документ визначає процедури для роботи з різними вмістищами (резервуари, цистерни, трубопроводи) та регулює вимоги до техніки відбору. Він є необхідним для лабораторного контролю якості олій та забезпечення безпеки персоналу при роботі з ними.

Паштети м^ясні

Вироби булочні загальні технічні умови

Рулети бісквітні

Цей стандарт визначає технічні умови, правила приймання, методи контролю та вимоги безпеки при виробництві бісквітних рулетів. Він регулює якість продукції, умови праці та екологічні аспекти виробничого процесу. Документ призначений для виробників кондитерських виробів та контролюючих органів.

Консерви суміші овочеві зимові

Це національний стандарт, що встановлює технічні вимоги до консервованих овочевих сумішей (зимових). Він регулює якість продукції, правила її пакування, маркування, транспортування та вимоги щодо безпеки виробництва. Документ призначений для підприємств харчової промисловості, що виробляють такі консерви.