ДНАОП 1.8.10-5.79-76
Завантажити документ
Формат .docx · доступно зареєстрованим користувачам
Управление пивоваренной и безалкогольной промышленности
Всесоюзный научно-исследовательский институт пиво-безалкогольной промышленности
СОГЛАСОВАНО ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности
26 апреля 1976 г.
УТВЕРЖДЕНО: Управлением пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой промышленности СССР
27 апреля 1976 г.
токсических веществ, применяемых в пиво-безалкогольной промышленности. Типовые инструкции по их хранению, транспортировке и применению
Классификация токсических веществ, применяемых в пиво-безалкогольной промышленности. Типовые инструкции по их хранению, транспортировке и применению разработаны Харьковским филиалом Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной и безалкогольной промышленности.
Введение
Токсические вещества, применяемые в пиво-безалкогольной промышленности и их предельно-допустимые концентрации в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Краткая характеристика токсических веществ, применяемых в пиво-безалкогольной промышленности и вредное влияние их на организм человека
Типовые инструкции по транспортировке, хранению и применению вредных веществ
Общие положения по транспортировке, хранению и применению сжатых и сжиженных газов
Типовая инструкция по транспортировке, хранению и применению легковоспламеняющихся веществ
Типовая инструкция по транспортировке, хранению и применению едких веществ
Меры первой доврачебной помощи при отравлении и химических ожогах
Мероприятия по предупреждению пожаров
В настоящее время в различных отраслях народного хозяйства применяется огромное количество разнообразных химических веществ. Они используются в качестве исходных или промежуточных материалов для многих технологических процессов, в качестве побочных продуктов в различных производствах или представляют собой готовую продукцию различных отраслей промышленности. Все эти вещества в процессе производственной деятельности могут в виде паров, газов или аэрозолей, а также при непосредственном контакте с ними, попадать в организм работающих, нарушать нормальное течение физиологических процессов, понижать работоспособность или даже вызвать патологические изменения систем и органов человека. Их принято называть промышленными ядами. В производственных условиях проникновение промышленных ядов в организм возможно через дыхательные пути (ингаляционно), через жулудочно-кишечный тракт (перорально) и через кожу (как поврежденную, так и неповрежденную). Основным и наиболее неблагоприятным путем поступления ядов является ингаляционный. Согласно статистическим данным о профессиональных заболеваниях в различных странах, примерно 80-90% всех промышленных отравлений приходится на поражения, возникающие вследствие вдыхания ядовитых паров, газов или аэрозолей. Этому способствует то обстоятельство, что воздух, содержащий ядовитые примеси, при вдыхании соприкасается с огромной поверхностью слизистых оболочек, обладающих высокой всасывающей способностью (при входе общая поверхность слизистых оболочек составляет около 150 м2 ). Главными местами всасывания являются бронхиолы и альвеолы, через которые токсическое вещество сравнительно легко проникает в легочные капилляры. Тем самым вредные вещества минуют печень, которая обладает так называемой барьерной функцией и частично нейтрализует некоторые яды, и попадают сразу же в большой круг кровообращения. Отсюда вместе с кровью они поступают непосредственно к жизненно важным органам. Пероральный путь поступления токсических веществ в организм наблюдается при заглатывании химических веществ или паров, газов или аэрозолей во время производственного процесса, а также если рабочий, нарушая правила личной гигиены, принимает пищу загрязненными руками, пьет воду из загрязненной кружки и т.п.. В этом случае большая часть яда, всасываемого главным образом слизистой оболочкой кишечника, проходит через систему воротного кровообращения и, следовательно, через печень. Здесь, как было указано, некоторые яды могут частично обезвреживаться, что делает этот путь поступления чаще всего менее опасным.
Поступление ядов через кожу возможно лишь для веществ, обладающих способностью растворяться в жирах и липоидах, а следовательно, и в кожном сале (бензол, толуол, анилин и др.).
В этом случае они, также как и при дыхании, попадают непосредственно в большой круг кровообращения, однако в значительно меньшем количестве, чем при ингаляционном пути поступления. Судьба попавших в организм токсических веществ разнообразна, некоторые из них не изменяются, а некоторые подвергаются различным физико-химическим превращениям, главными из которых являются окисление, восстановление или гидролитическое расщепление. В результате таких превращений часть ядов теряет свои токсические свойства (детоксикация), а часть из них переходит в другие, иногда даже в более ядовитые соединения. Существенную роль в этом процессе играет печень. Некоторые вещества обладают способностью накапливаться в отдельных органах и тканях, создавая тем самым стойкие или временные депо ядов. Стойкие депо могут образовываться, например, в костях, печени и поджелудочной железе при отравлении тяжелыми металлами, а временные - в жировой ткани при отравлении амидо - и нитросоединениями бензола. Под влиянием ряда причин (болезнь, травма, алкоголизм) яды из депо могут поступать в кровь, вызывая рецидивы отравления. Выделение ядов из организма происходит главным образом через почки, кишечник или вместе с выдыхаемым воздухом (летучие вещества). Некоторые из них выделяются через молочные железы, создавать опасность передачи яда грудным детям (свинец, ртуть, мышьяк, бром). Имеет место также выделение яда через слюнные железы (ртуть) и кожу (анилин, нитробензол и др.). Характер возникающей паталогии и степень токсического действия в первую очередь зависит от химического строения вещества, каждому из которых присуще определенное биологическое действие. При этом известен ряд связей между строением веществ и их биологическим действием (например, увеличение токсичности с возрастанием числа углеродных атомов в молекуле, ослабление биологического действия при разветвлении
углеродных цепей и т.п.). Однако на величину токсического действия большое влияние оказывают и физико-химические свойства ядовитых материалов. Важным показателем является летучесть соединения, с увеличением которой создается возможность появления более высоких концентраций в воздухе производственных помещений или, иначе говоря, повышенная загазованность воздушной среды. Величина этих концентраций, т.е. весовое содержание вещества в миллиграммах на I м3 воздуха, является мерой гигиенической оценки степени опасности ингаляционных отравлений.
Совершенно естественно, что чем выше концентрация яда и чем больше продолжительность воздействия, тем резче и сильнее будет выражено токсическое действие. Аналогичная связь имеется в отношении растворимости ядов в жидкостях организма: чем она выше, тем больше вредное действие. Кроме сказанного характер токсического действия зависит также от ряда эндогенных (возраст, конституциональные особенности, беременность и др.) и экзогенных (высокая температура, характер выполняемой работы и др.) факторов. Действие ядов на организм состоит в том, что под их влиянием происходят изменения в работе (функции) клеток, тканей, органов и всего организма в целом. Они могут протекать в виде местного или общего /резорбитивного/ действия. При местном поражении изменения возникают непосредственно на месте контакта химических веществ с клетками или тканями организма и протекает в виде раздражения, а в некоторых случаях и воспаления слизистых оболочек глаз /коньюктивиты/, верхних дыхательных путей /бронхиты, трахеиты/ и кожи /дерматиты/. Таким действием обладает сернистый газ, пары некоторых спиртов, эфиров, уксусной кислоты и др. Особенно сильно оно выражено у едких щелочей и кислот, которые вызывают тяжелые ожоги слизистых оболочек. Общее /резорбтивное/ действие развивается только после всасывания яда в кровь и последующего его распределения по организму. Оно имеет очень разносторонний характер и может протекать или с поражением отдельных органов и систем /например, печени - четыреххлористый углерод, кроветворной системы - бензол и его производное, или всего организма в целом, например, синильная кислота и ее соли, окись углерода и др./. Во многих случаях влияние токсических веществ на организм обуславливается комбинированным действием ядов, при этом может иметь место или усиление /синергизм/ или ослабление /антогонизм/ токсического эффекта.
Различают острые и хронические профессиональные отравления. Острые интоксикации наступают как правило, внезапно, в результате кратковременного воздействия токсических веществ в высоких концентрациях, которые чаще всего бывают связаны с аварийными случаями, нарушениями технологического режима, герметичности и т.п. Как правило, они проявляются в форме более или менее бурной реакции организма. В ряде случаев /например, при отравлении окислами азота или мышьяковистым водородом/ в начале интоксикации имеется скрытый период, предшествующий непосредственным симптомам отравления, что затрудняет своевременное оказание медицинской помощи. Хронические отравления, как правило, проявляются спустя значительный срок после работы с вредными веществами и являются результатом воздействия малых доз токсических веществ, поступающих в организм в течение более или менее длительного времени. При этом иногда имеет место накопление яда в организме, в результате чего сказывается его кумулятивное действие. В ряде случаев может развиваться повышенная чувствительность организма к данному химическому веществу, так называемое аллергическое состояние. Оно представляет собой изменение реактивности организма, наблюдающееся, как правило, только у части рабочих и выражающееся в форме различных паталогических поражений кожи - крапивницы и других видов сыпи, сухой и мокрой экземы, в виде бронхиальной астмы и астмоподобных состояний, а также в форме экссудативных явлений (отеки лица, век и пр.). Кроме того, промышленные яды, так же как и другие профессиональные вредности и даже в большей степени, могут проявлять свое неспецифическое действие, ухудшая течение и исход обычных (непрофессиональных) заболеваний.
Токсические вещества, применяемые в пиво-безалкогольной промышленности и их предельно-допустимые концентрации в воздухе рабочей зоны производственных помещений
№ пп
Наименование веществ
Величина предельно-допустимой концентрации в мг/м 3
Класс опасности
Агрегатное состояние
I
2
3
4
5
I.
Серная кислота
I
2
а
2.
Формалин
0,5
2
п
3.
Перманганат калия
0,3
2
а
4.
Перекись водорода
Не установл.
5.
Хлорная известь
Не установл.
6.
Этилен окись
I
2
п
7.
Ацетилен
5
3
п
8.
углекислый газ
20
4
п
9.
Хлор
0,1
I
п
10.
Негашеная известь
6
4
а
11.
Фосфорная кислота
I
2
а
12.
Азотная кислота
5
2
п
13.
Каустическая сода
0,5
2
а
14.
Кальцинированная сода
2
3
а
15.
Аммиак
20
4
п
16.
Этиловый спирт
1000
4
п
17.
Соляная кислота
5
2
п
18.
Сернистый ангидрид
10
3
п
19.
Молочная кислота
Не установл.
20.
Лимонная кислота
Не установл.
21.
Виннокаменная кислота
Не установл.
22.
Натуральные эссенции
Не установл.
23.
Синтетические эссенции
Не установл.
24.
Экстракт хмеля
Не установл.
25.
Антиформин
Не установл.
26.
Катапин – II
Не установл.
27.
Трина трийфосфат
Не установл.
П – пары или газы
а – аэрозоли
Таблица I
Классы вредных веществ
Разряды токсичности
Чрезвы чайно токси ческие
Высоко-токсичные
умеренно
токсичные
Мало токсичные
II
Ш
IV
V
VI
VII
1
2
3
4
5
б
7
8
9
Средняя смертельная доза (внутрь) в мг/кг
<15
15-50
51-150
151-500
501-1500
1501-5000
5001-15000
>15000
Средняя смертельная
концентрация (ингаляция в мг/л)
<1
1-4
5-10
11-20
21-40
41-80
81-180
>160
ориентировочная ПДК в мг/м3
<1
1-3
5-10
20-30
50-100
200
300-500
500
Установленная ПДК в мг/м3 в воздухе производственных помещений
<1
До 10
До 100
более 100
Маркировка тары цветом и цифровыми знаками
Красный
I.I
Желтый
3. VI
Зеленый
3. VI
3. У
Черный
4.УШ
Меры предосторожности в
соответствии с классификацией Объединенного комитета ВОЗ по вопросам
профессиональной гигиены
Определяются правила хранения и продажи
Свободно продаются и используются без специальных мер профилактики.
Регламентируются условия хранения.
Отмечается опасность для детей
Рекомендуются средства защиты
Указывается необходимость использования средств защиты
К работе допускается только квали фицированный персонал
Устанавли вается необходи мость медицин
ского наблюдения
под постоян-ным техническим и медицин ским надзором
за персоналом, работающим с продуктом,
Необходимость установ-ления предельно-допустимых концентраций.
Обязательно экспериментальное обоснование ПДК с последующим уточнением на основании медицинских наблюдений за персоналом и изучением гигиенических условий труда.
Экспериментально обоснованные ПДК устанавливаются в зависимости от характера токсического действия, масштаба производства и внедрения в раз-с личные отрасли хозяйства и быт.
По степени воздействия на организм человека вредные вещества следует подразделить на 4 класса:
I - вещества чрезвычайно опасные
II - вещества высоко опасные
III - вещества умеренно опасные
IV - вещества мало опасные
I класс - хлор
II класс - серная кислота, формалин, перманганат калия, соляная
кислота, окись этилена, фосфорная кислота, азотная
кислота, каустическая сода.
III класс - ацетилен, сернистый ангидрид
IV класс - углекислый газ, негашеная известь, аммиак, этиловый
спирт.
Токсические вещества, применяемые в пиво-безалкогольной промышленности относятся к опасным грузам, которые по характеру опасности делятся на следующие категории:
I. Сжатые и сжиженные газы подразделяются по своим свойствам и условиям перевозок на три группы:
- негорючие и неядовитые: углекислый газ, этилен
- горючие: ацетилен, природный газ
- ядовитые: хлор, сернистый ангидрид, аммиак, окись этилена
II. Легковоспламеняющиеся вещества:
легковоспламеняющиеся жидкости и твердые легковоспламеняющиеся вещества: спирты, спиртовые настои, натуральные и синтетические эссенции, калий марганцовокислый.
III. Едкие вещества: известь негашеная, известь хлорная, азотная кислота, серная кислота, соляная кислота, едкий натр, перекись водорода, кальцинированная сода, молочная кислота, лимонная кислота, виннокаменная кислота, антифоряин, катапин-II тринатрийфосфат.
токсических веществ, применяемых в пиво-безалкогольной промышленности и вредное влияние их на организм человека
Серная кислота в пивоваренной промышленности применяется для ускорения дозревания ячменя при его замочке.
Серная кислота Н2SО4 - маслянистая, бесцветная, прозрачная жидкость. Удельный вес концентрированной кислоты 1,84, температура плавления 10,35°С, температура кипения 330°С, плотность 1,834. С водой смешивается в любых соотношениях с выделением большого количества тепла. При нагревании образует пары S 03 , которые соединяясь с водяными парами воздуха, образуют кислый туман. Обугливает органические соединения.
Общий характер действия на организм. Раздражает и прижигает слизистые оболочки верхних дыхательных путей, поражает легочную ткань. Вызывает тяжелые ожоги кожи.
Картина острого отравления. Вызывает раздражение верхних дыхательных путей, в особенности слизистой оболочки носа. Наблюдается насморк, чихание, кашель, затрудненное дыхание, спазм голосовой щели, жжение в глазах, воспаление слизистой оболочки глаз. При более высоких концентрациях может появиться рвота, кровавая мокрота.
Хроническое отравление. При более длительном вдыхании аэрозоля серной кислоты у рабочих возникают заболевания слизистой оболочки рта, разрушение зубов, поражения слизистых оболочек верхних и глубоких дыхательных путей.
Действие на кожу. Действуя на кожу, серная кислота вызывает очень сильные ожоги, вплоть до обугливания кожи, весьма болезненные и трудно поддающиеся заживлению.
Действие на глаза. Вызывает ожоги глаз с потерей зрения.
стенки гнезд должны быть оббиты легким материалом (рогожей, войлоком и т.д.).
15. Устанавливать бутыли и другую стеклянную тару в тележки или носилки следует сбоку, для чего гнезда должны иметь боковые двери с запорами, обеспечивающими их от самопроизвольного открывания.
Хранение едких веществ
1. Кислоты и щелочи необходимо хранить в отдельном изолированном складе.
2. При хранении кислот и щелочей на открытых площадках устраивают специальные навесы для предотвращения попадания на них атмосферных осадков и солнечных лучей.
3. Склад должен быть оборудован вентиляцией, как действующей при нормальных условиях (пятикратный обмен воздуха в час), так и аварийный.
"
㴀
贆
㜀$䠀$摥⹙㟩ᘀ4. Полы должны быть сделаны из кислотоупорного материала (бетон, метлахская плитка, асфальт и т.п.) и иметь уклон к стокам, отводящим пролитую кислоту в специальный приемник.
5. Кислоты хранятся на складе в бутылях с четкой надписью названия содержимого.
6. В складах корзины с бутылями ставятся в один ряд. При наличии специальных стеллажей могут устанавливаться в два яруса.
7. Расстояние между рядами бутылей или другой тары, содержащей химикаты, должно быть не менее I м.
8. Склад едких веществ обязательно должен быть обеспечен средствами для нейтрализации (негашеная известь, песок) пролитой щелочи или кислоты.
Основные правила безопасной работы с едкими веществами
1. Работа с концентрированными кислотами и щелочами без спецодежды и защитных приспособлений (очки, перчатки, противогаз, резиновый фартук) запрещается.
2. Подача рабочих растворов кислот и щелочей во время технологического процесса должна быть механизирована путем использования самотека или вакуума.
3. Приготовление рабочих растворов кислот должно быть под личным наблюдением инженерно-технического персонала.
4. Места розлива кислоты должны быть оборудованы местной вытяжной вентиляцией.
5. Кислоты, щелочи и другие едкие жидкости следует разливать при помощи стеклянных сифонов или других каких-либо нагнетательных приспособлений, применение в качестве сифона резиновых шлангов запрещается.
6. При растворении кислот следует вливать кислоту в воду, а не наоборот.
7. Если кислота случайно будет пролита, ее вначале засыпают песком, чтобы он впитал кислоту. Затем песок убирают и место, где была разлита кислота, засыпают негашеной известью или кальцинированной содой, а потом заливают водой и вытирают насухо.
8. Такого же осторожного обращения требуют концентрированные растворы щелочей едкого натра, едкого кали и аммиака. Если они будут пролиты, засыпать их можно как песком, так и древесными опилками. Облитое место после удаления песка или опилок обливают слабым раствором уксусной кислоты.
9. При всех операциях со щелочами и кислотами в распоряжении рабочих для оказания первой помощи пострадавшим необходимо иметь: проточную воду, полотенце, вату, слабый 2%-ный раствор борной кислоты для промывания глаз, слабый 1%-ный раствор соляной и уксусной кислоты для нейтрализации кожи, пораженной щелочами.
10. Раскрывать барабаны с твердыми едкими веществами и дробить их можно только в изолированном помещении. Для выполнения этой работы должны быть специальные резаки. Не допускается вы-
рубать крышки у бочек с каустиком зубилом и молотком.
11. При раскалывании крупных кусков необходимо обернуть куски тканью или бумагой. Рабочий обязан пользоваться резиновой маской, резиновыми перчатками и прорезиненным фартуком.
12. Запрещается слив в канализацию концентрированных кислот и щелочей.
Меры первой доврачебной помощи при отравлении и химических ожогах
При несчастном случае жизнь пострадавшего зависит от своевременного оказания первой доврачебной медицинской помощи.
Пострадавший, если ему позволяет состояние здоровья, обязан сообщить руководителю работ о несчастном случае и обратиться в медпункте
В тяжелых случаях необходимо вызвать врача или отправить пострадавшего в медпункт. Зачастую возникает необходимость оказания первой медицинской помощи на месте.
Первая помощь включает мероприятия, которые могут быть осуществлены самими работающими (самопомощь и взаимопомощь). В местах работы с вредными веществами должна быть аптечка первой доврачебной помощи, включающаяся в себя:
1) индивидуальные пакеты первой помощи
5 шт.
2) бинты
5 шт.
3) нашатырный спирт
25 мл
4) бриллиантовой зелени (раствор)
100 мл
5) настойка йода
100 мл
6) вата гигроскопическая
150 г
7) стерильные салфетки
2 пакета
8) вазелин
I тюбик
9) косынки
3 шт.
10) марганцовокислый калий
20 г
II) карболен
100 г
12) 1% р-р лимонной кислоты
I л
13) 2% раствор бикарбоната натрия
I л
14) кислородные подушки
2 шт.
15) жгуты или закрутка
1-2 шт.
16) шины проволочные или сетчатые
2-3 шт.
17) перекись водорода 3%
100 г.
Аптечка пополняется по мере расходования. При отравлении газообразными химическими веществами прежде всего необходимо:
1) немедленно удалить пострадавшего из опасной зоны на свежий воздух, освободив от стесняющей его одежды. Если дыхание судорожное, неравномерное немедленно до прибытия врача дать пострадавшему кислород.
2) в тяжелых случаях, если пострадавший находится в бессознательном состоянии, нужно немедленно начать делать искусственное дыхание, предварительно освободив полость рта и носа от слизи и рвотных масс.
При химических ожогах крепкими кислотами или концентрированными щелочами необходимо обильно промыть пораженное место струей воды в течение 10-15 минут:
а) при ожогах кислотами обработать место ожога 2%-ным раствором бикарбоната натрия или присыпать чистым мелом;
б) при ожогах щелочью обработать место ожога 1%-ным раствором лимонной или уксусной кислоты или присыпать борной кислотой.
Запрещается обрабатывать пораженные участки кожи, какими-либо лекарственными препаратами, что усугубляет лечение и заживление кожных покровов.
При отравлении и химических ожогах:
1. Углекислым газом - пострадавшего выносят из зараженной зоны на свежий воздух, дают кислородную подушку, если дыхание отсутствует - начинают делать искусственное дыхание и массаж сердца.
2. Хлором - покой, тепло, вдыхание полупроцентного раствора соды, промывание глаз, носа растворами соды. Пострадавшего на здравпункт доставляют обязательно на носилках.
3. При отравлении аммиаком - пострадавшему делают ингаляцию теплым паром 1%-2%-го раствора лимонной кислоты и через бумажную трубку дают крепкий сладкий чай или кофе, лимонад или 3%-ный раствор молочной кислоты; во всех случаях отравления вдыхать кислород (в течение 30-45 минут) и согревают пострадавшего грелками.
При сильных раздражениях верхних дыхательных путей надо полоскать горло 26%-ным содовым раствором.
При сильных отравлениях - удушьях, кашле - пострадавшего доставляют в лечебное учреждение в лежачем положении.
При поражении аммиаком глаз необходимо произвести обильное промывание глаз струей воды. Затем следует, до прибытия врача, надеть темные очки. Нельзя забинтовывать глаза и накладывать на них повязку!
4. При отравлении сернистым ангидридом: вынести на свежий воздух, освободить от стесняющей одежды, ингаляция кислорода. Промывание глаз, носа, полоскание 2%-ным раствором соды. При затруднении дыхания через нос - 2%-3% раствор эфедрина по 4-5 капель.
При поражении глаз после обильного промывания водой, закапать глаза 2% -ным раствором новокаина по I капле, вызвать врача.
5. При отравлении парами формалина вынести пострадавшего на свежий воздух, затем ингаляция, т.е. вдыхание водяных паров с добавлением нескольких капель нашатырного спирта. При раздражении слизистых оболочек дыхательных путей - щелочные или масляные ингаляции. При раздражении глаз обильное промывание водой или физиологическим раствором, холодные примочки, закапывание
1-2 капель 0,5%-ного раствора дикаина.
При отравлении через рот - незамедлительное промывание желудка разведенным нашатырным спиртом, 3%-ным раствором карбоната или ацетата, лучше - 2% раствора карбоната аммония. При попадании на кожу - немедленное обмывание водой, лучше 5%-ным раствором нашатырного спирта.
6. При отравлении негашеной известью: при вдыхании пыли -ингаляция водяными парами (предварительно добавить к воде несколько кристалликов лимонной кислоты).горчичники на область грудной клетки» По показаниям - сердечные средства.
При попадании в глаза срочно промыть в течение 10-30 мин. широко раскрытый глаз струей воды, отправить пострадавшего в медучреждение.
При ожогах кожи - удаление приставших остатков извести минеральными или растительными маслами, затем, компрессы с 5%-ным раствором лимонной, уксусной или соляной кислоты.
На участках работы с негашеной известью необходимо иметь
2-3 литра подсолнечного масла, используя его при ожогах кожи в качестве средства индивидуальной защиты.
7. При попадании каустической соды на кожу обмывание пораженного участка струей воды в течение 10 минут, затем примочки
из 3% раствора уксусной, виннокаменной, соляной или лимонной кислоты.
При попадании в глаза - тщательное немедленное промывание струей воды или физиологическим раствором-NaCl в течение 10/ 30 минут. Затем закапать 2%-ным раствором новокаина или 0,5$ раствором дикаина. Немедленное обращение к врачу.
8. При попадании хлорной извести в глаза - тщательное промывание их водой. Не рекомендуется применение цинковых капель. Немедленно обратиться к врачу.
9. При взаимодействии азотной кислоты с металлами происходит выделение окислов азота. Все окислы азота (за исключением N2О) весьма ядовиты. Даже при легких случаях отравления необходимо немедленное удаление пострадавшего из зараженной атмосферы на чистый воздух, длительное (часами) вдыхание кислорода и прием легких наркотических средств (кофеин, дионин). Вызов врача обязателен.
10. При отравлении этиловым спиртом при приеме внутрь -обильное промывание желудка водой, введение питьевой соды: по 2,0 г в 250 мл воды каждые 2 часа. Немедленно отправить пострадавшего в медпункт.
Основными принципами тушения пожара является охлаждение горящего вещества ниже температуры его воспламенения и изоляция его от доступа кислорода воздуха или другого окислителя, поддерживающего горение. Применяемые средства тушения пожара действуют на очаг горения комплексно - прекращают доступ окислителя и препятствуют передаче тепла от пламени к горючему веществу.
По своему агрегатному состоянию средства тушения подразделяются на жидкие, пенообразные, паро- и газообразные и твердые.
Наиболее распространенным и доступным жидким огнегасительным средством является вода. Обладая наибольшей теплоемкостью из Всех жидких огнегасительных средств, вода при превращении в пар отнимает от горящего вещества большое количество тепла, а образующееся при этом паровое облако затрудняет доступ воздуха к горящему веществу. Вода применяется в виде сплошных и распыленных струй в тонкораспыленном виде. Для повышения эффективности тушения пожаров водой, к ней при необходимости прибавляют от 0,5 до 2,0% поверхностно активных веществ - смачивателей, например,
сульфонат натрия, некаль, сульфонала и др., значительно снижающих поверхностное натяжение воды и повышающих проникновение её в поверхностные слои горящего материала.
Однако воду и другие огнегасительные средства на основе воды нельзя применять для тушения:
1) легковоспламеняющихся не смешивающихся с водой жидкостей и веществ, быстро соединяющихся с кислородом (металлический натрий, калий);
2) карбидов, вступающих в химическую реакцию с водой и выделяющих при этом взрывоопасные газы (ацетилен, метан и др.).
Водой в виде компактных струй нельзя тушить бензин, керосин, эфир, ацетон, спирты, масла и другие вещества с относительной плотностью меньше единицы. Будучи легче воды, они всплывают на её поверхность, продолжают гореть и, растекаясь, увеличивают зону горения. Сильно направленная струя приводит к разбрызгиванию горящей жидкости, что также может способствовать распространению пожара.
Для обеспечения тушения пожаров водой промышленные предприятия должны быть обеспечены: достаточным количеством воды, подачей воды в любое время суток с необходимым давлением.
Огнегасительные пены широко применяют для тушения легковоспламеняющихся жидкостей, а также твердых горючих веществ и материалов, которые тушить водой недопустимо или нецелесообразно.
Для тушения пожаров применяется химическая пена и воздушно-механическая пена обычной (5- 10-кратная) или высокой кратности (100 и более). Покрывая горящее вещество, пена изолирует его от окружающий среды, препятствует проникновению газов и паров в зону горения и передаче тепла из сферы горения к горящему веществу. В процессе разрушения пены образуется жидкая пленка, смачивающая горящее вещество. Химическая пена получается при взаимодействии серной кислоты или растворов её солей с растворами солей угольной кислоты в присутствия вещества, сохраняющего устойчивость пены - пенообразователя. В результате реакции выделяется углекислый газ, образующий с помощью пенообразователя устойчивую химическую пену, способную прилипать и удерживаться даже на вертикальных поверхностях и относительно мало разрушающуюся от действия пламени.
Известны специальные пеноагрегатные порошки МИМ, МГМС,
которые состоят из щелочной части, кислотной части и пенообразователя. Для тушения спирта целесообразно применять порошок МГМС, в состав которого дополнительно вводится 2% мыла. Мыло способствует образованию тонкого гидрофобного слоя, препятствующего быстрому разрушению пены.
Для прекращения горения при помощи пены применяют специальные огнетушители, пеногенераторы и установки для получения воздушно-механической пены.
В воздушно-пенном огнетушителе пена образуется за счет механической смеси воздуха, воды и пенообразователя (ПО-1, ПО-6, ПО-II и др.).
К газовым средствам тушения относятся двуокись углерода, азот и продукты сгорания топлива (дымовые газы). Огнегасительное действие этих веществ в основном сводится к понижению концентрации кислорода в зоне горения. Двуокись углерода находится в баллонах в сжиженном состоянии и может применяться для тушения в газообразном или снегообразном (твердом) состоянии в виде хлопьев с температурой около минус 30°С. При этом огнегасительная концентрация СО2 должна быть примерно 30% об., однако такая концентрация двуокиси углерода в воздухе может привести к отравлению людей.
Азот при тушении пожара применяют примерно в таких же концентрациях, что и двуокись углерода.
Двуокись углерода чаще всего применяется для тушения возникающих пожаров в электроустановках и горючих веществ, которые нельзя тушить водой.
Ручной углекислотный огнетушитель ОУ-2 представляет собой стальной баллон емкостью 2 л, в горловину которого ввернут вентиль из латуни, имеющий сифонную трубку и предохранительное устройство.
Баллон заполняется жидкой двуокисью углерода, которая при открывании вентиля выдавливается из баллона по сифонной трубке, испаряется, сильно охлаждается и выбрасывается наружу в виде хлопьев снега.
Имеются огнетушители и большей емкости: ОУ-5, ОУ-8, а также передвижные УП-1М, УП-2М, которые помешаются на специальных тележках.
К первичным средствам пожаротушения относятся простейшие приборы , используемые рабочими и членами добровольной дружины
при возникновении пожара: внутренние водопроводные пожарные краны, оборудованные рукавами и стволами, ручные огнетушители, гидропульт, ведро, песок, войлок и др.
На предприятиях устраивают пожарные пункты, оснащенные пожарным оборудованием. Подступы к этому пункту оставляют всегда свободными.
За последнее время на предприятиях отрасли применены системы автоматического пожаротушения, использующие современные принципы и элементы производственной автоматики.
В системе мероприятий по борьбе с пожарами весьма важное значение имеет пожарная сигнализация. Она дает возможность своевременно обнаружить возникающий пожар и быстро известить об этом пожарные команды.
Наиболее надежным видом сигнализации является электрическая система, предназначающаяся для обнаружения пожара и сообщения о месте его возникновения.
Основной задачей пожарно-профилактической работы является проведение комплекса мероприятий, обеспечивающих пожарную безопасность предприятия. Ответственность за соблюдение мер пожарной безопасности на пищевых предприятиях возлагается на их руководителей. В производственных цехах, на складах, строительных участках, в автогаражах, лабораториях и т.д. приказом по предприятию назначаются ответственные за пожарную безопасность лица (начальник цеха, зав.складом, лабораторией и т.п.). Руководитель предприятия обязан:
1) обеспечить своевременное выполнение всех противопожарных мероприятий, предусмотренных противопожарными требованиями, а также предложенных органами Госпожнадзора и вышестоящей хозяйственной организацией;
2) выделять необходимые средства на выполнение противопожарных мероприятий, приобретение необходимого противопожарного оборудования и инвентаря;
3) установить строгий противопожарный режим и обеспечивать его выполнение работниками;
4) создать постоянно действующую пожарно-техническую комиссию и обеспечить организацию добровольных пожарных дружин.
В целях проведения профилактики возникновения пожаров на предприятиях организуются добровольные пожарные дружины (ДПД) и пожарно-технические комиссии. Для каждой из этих организаций
разрабатывается положение, в котором предусматриваются основные задачи, функции, обязанности и права.
Профилактическая работа но (предупреждению пожаров предусматривает проведение: ежедневной проверки соблюдения правил противопожарного режима; контроля за своевременным выполнением противопожарных мероприятий; инструктажа рабочих, поступающих на работу и переводимых из одного цеха в другой; обучение членов добровольных пожарных дружин и (практической работы с ними; разъяснительно-массовой работы по безопасным методам ликвидации очагов пожаров; периодических осмотров и проверки средств пожаротушения.