Правила техники безопасности и производственной санитарии в винодельческой промышленности

МИНИСТЕРСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР

ЦК ПРОФСОЮЗА РАБОЧИХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский
институт виноделия и виноградарства «Магарач»

УТВЕРЖДЕНЫ УТВЕРЖДАЮ:

постановлением президиума
ЦК профсоюза рабочих
пищевой. промышленности
«29» декабря 1980 г.
протокол N 61 Зам. министра пищевой
промышленности СССР
Ф. С. Коломиец
30 декабря 1980г.

Нпаоп 15.9-1.20-80

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ

в винодельческой промышленности

МОСКВА

«ЛЕГКАЯ И ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»

1982

Правила техники безопасности и производственной санитарии в винодельческой промышленности разработаны канд. техн. наук В. Д. Емельяновым, инженерами Ю. П. Моисеевым и В. Г. Торочкиным (Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач»); подготовлены к утверждению редакционной комиссией Минпищепрома СССР и ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности в составе: И. И. Зверев (председатель), А. В. Трофимченко, С. С. Айвазян, И. П. Борисова, М. А. Варламов, Г. Д. Лобжанидзе, А. Д. Падалко.
В редактировании Правил принимали участие технические инспекторы труда ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности тт. А. С. Белоус, П. А. Брайку, В. Г. Трофимов, А. В. Кондрашов, В. Т. Шевченко.

ВВЕДЕНИЕ

Правила техники безопасности и производственной санитарии в винодельческой промышленности составлены с учетом требований системы стандартов безопасности труда (ССБТ), действующих общесоюзных правил по технике безопасности, строительных норм и правил, санитарных норм и дополнены требованиями безопасности труда применительно к условиям винодельческого производства.
Правила уточнены с учетом достигнутого в отрасли за прошедшее десятилетие технического прогресса, совершенствования технологических процессов, внедрения нового оборудования, введения в действие новых нормативных и методических материалов и рекомендаций, направленных на обеспечение безопасности и улучшение условий труда на предприятиях винодельческой промышленности.
При подготовке Правил были учтены предложения и рекомендации всесоюзных и республиканских совещаний работников винодельческой отрасли по безопасности труда, технических инспекций труда ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности, проектных организаций, управлений, трестов, объединений и предприятий Минпищепрома СССР.
Объем и содержание настоящих Правил расширены по сравнению с ранее действовавшими: впервые них включен раздел, освещающий требования безопасности к основным производственным процессам в виноградарстве и садоводстве.
Отдельные разделы Правил расширены и уточнены.
Введение в действие настоящих Правил направлено на повышение ответственности руководителей предприятий за состояние техники безопасности, производственной санитарии и будет способствовать устранению причин производственного травматизма в отрасли.
В приложениях к Правилам приведен перечень действующих ГОСТов, ОСТов, общесоюзных и отраслевых правил и норм и других нормативных материалов по вопросам техники безопасности и производственной санитарии.
С введением в действие настоящих Правил утрачивают силу ранее действовавшие Правила по технике безопасности и производственной санитарии для предприятий винодельческой промышленности (М.: Пищевая пром-сть, 1967).

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Назначение правил
1.1.1. Настоящие Правила распространяются на все предприятия, организации и учреждения винодельческой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР(.
1.1.2. Правила содержат основные требования по технике безопасности и производственной санитарии, обязательные для выполнения при проектировании, строительстве, монтаже и эксплуатации предприятий (цехов) винодельческой промышленности.
1.1.3. Проектирование, строительство, монтаж и эксплуатация установок, объектов, оборудования и сооружений, на которые распространяются общесоюзные правила и нормы по технике безопасности и производственной санитарии, должны осуществляться в соответствии с требованиями этих правил и норм.
1.1.4. С утверждением и введением в действие настоящих Правил прекращается действие Правил по технике безопасности и производственной санитарии в винодельческой промышленности, утвержденных Министерством пищевой промышленности СССР 23 сентября 1966 г. и постановлением президиума ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности 14 сентября 1966 г.
1.1.5. Все действующие на предприятиях инструкции по технике безопасности и производственной санитарии должны быть приведены в соответствие с настоящими Правилами.
1.1.6. Сроки приведения сооружений, технологии и оборудования действующих предприятий в соответствие с требованиями настоящих Правил устанавливаются в каждом отдельном случае администрацией предприятия по согласованию с вышестоящей хозяйственной организацией, технической инспекцией труда ЦК профсоюза и местными органами государственного надзора.
1.2. Ответственность и контроль за
соблюдением настоящих правил
1.2.1. Ответственность за соблюдение настоящих Правил при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий винодельческой промышленности возлагается на администрацию предприятий, выполняющих соответствующие работы.
1.2.2. Администрация предприятий обязана изучить настоящие Правила и руководствоваться ими в своей практической деятельности по обеспечению безопасных условий труда работающих.
1.2.3. Администрация предприятия обязана:
а) обеспечивать здоровые и безопасные условия труда работающих;
б) внедрять современные средства техники безопасности, предупреждающие производственный травматизм, и обеспечивать санитарно-гигиенические условия, предотвращающие возникновение профессиональных заболеваний рабочих и служащих. Администрация не вправе требовать от работника выполнения работы, сопряженной с явной опасностью для жизни, а также в условиях, не отвечающих законодательству об охране труда;
в) обеспечивать надлежащее техническое оборудование всех рабочих мест и создавать на. них условия работы, соответствующие настоящим Правилам, а также другим правилам по охране труда, действие которых распространяется на винодельческую промышленность.
При отсутствии в Правилах требований, соблюдение которых при производстве работ необходимо для обеспечения безопасных условий труда, администрация предприятия по согласованию с фабричным заводским местным комитетом (ФЗМК) профессионального союза принимает меры, обеспечивающие безопасные условия труда;
г) совместно с ФЗМК профессионального союза разрабатывать и утверждать инструкции по охране труда для каждого вида работ и вывешивать их на рабочих местах в каждом производственном цехе или на другом участке работ; инструкции необходимо периодически, но не реже одного раза в три года, а при необходимости и ранее установленного срока, пересматривать с учетом изменения нормативных данных, технологии и т. п.;
д) проводить с работающими все виды установленных инструктажей и обучение по технике безопасности и производственной санитарии с обязательной проверкой знаний. Проведение инструктажей оформляется в журналах установленной формы и других документах (нарядах-допусках и т. п.);
е) своевременно и правильно заполнять паспорта санитарно-технического состояния условий труда в цехах;
ж) совместно с ФЗМК профессионального союза проводить оперативный контроль за состоянием техники безопасности и производственной санитарии;
з) выполнять санитарно-гигиенические мероприятия, а также предложения медицинских .учреждений по оздоровлению условий труда и предупреждению заболеваний;
и) обеспечивать работающих средствами индивидуальной защиты;
к) обеспечивать работающих, занятых на работах с вредными условиями труда, молоком;
л) предоставлять работающим, которые заняты на работах с вредными условиями труда, дополнительный отпуск (приложение 1);
м) совместно с ФЗМК профессионального союза своевременно расследовать несчастные случаи, происшедшие с работающими на производстве, и составлять акты по форме Н-1. Все случаи тяжелого и группового травматизма, а также со смертельным исходом необходимо регистрировать в специальном журнале;
н) совместно с ФЗМК профессионального союза своевременно представлять статистическому управлению и своей вышестоящей организации отчет о пострадавших при несчастных случаях, связанных с производством, по установленной форме.
1.2.4. Руководитель предприятия обязан своим приказом возложить на соответствующие службы предприятия функции по выполнению и контролю за выполнением настоящих Правил.
1.2.5. На предприятии должны быть разработаны и утверждены руководителем должностные инструкции, определяющие конкретные обязанности руководящих и инженерно-технических работников по обеспечению безопасных условий труда.
1.2.6. Руководящие и инженерно-технические работники, виновные в нарушении правил техники безопасности и производственной санитарии, в зависимости от характера нарушения и его последствий несут ответственность (дисциплинарную, административную, уголовную) в порядке, установленном законодательствам Союза ССР и союзных республик.
1.3. Порядок приема и допуска к работе руководящих, инженерно-технических работников и рабочих
1.3.1. Инструктаж и обучение руководящих, инженерно-технических работников и рабочих должны проводиться в соответствии с Положением о порядке проведения инструктажа и обучения работающих по технике безопасности и производственной санитарии на предприятиях и в организациях системы Министерства пищевой промышленности СССР.
1.3.2. Рабочие должны проходить медицинские осмотры в соответствии с приказом министра здравоохранения СССР от 30 мая 1969 г., N 400 (приложения 2 и 3), правилами Госгортехнадзора СССР, Энергонадзора, Госстроя СССР и другими специальными правилами.
1.3.3. Проверка знаний норм и правил охраны труда у руководящих и инженерно-технических работников должна проводиться в соответствии с Типовым положением о порядке проверки знаний правил безопасности руководящими и инженерно-техническими работниками системы Министерства пищевой промышленности СССР.
Результаты проверки оформляются про