Инструкция по охране труда для: Продавець

1. Загальні положення

• 1.1. До роботи продавцем у дрібнороздрібній мережі допускаються особи, які пройшли навчання за спеціальністю. Особи до 18 років не допускаються до продажу алкогольних напоїв та пива.
• 1.2. Продавець проходить первинний інструктаж на робочому місці, стажування, навчання роботі з обладнанням, гігієнічну підготовку та перевірку знань з електробезпеки (I група).
• 1.3. Передбачено щоденний огляд рук на гнійничкові захворювання, регулярне навчання безпеки праці (кожні 2 роки), щорічну перевірку знань з електробезпеки, гігієнічне навчання (раз на 2 роки) та медичні огляди. Повторний інструктаж проводиться раз на 3 місяці (для роботи з електрообладнанням) або раз на 6 місяців.
• 1.4. Вагітні жінки переводяться на роботу в приміщення без підіймання вантажів або на інші роботи.
• 1.5. На працівника діють небезпечні чинники: рухомі вантажі, холод, протяги, напруга, недостатнє освітлення, гострі краї інструментів/тари, фізичні та нервові перевантаження.
• 1.6. Продавець забезпечується ЗІЗ та санітарним одягом залежно від сезону та виду товарів.
• 1.7. Заборонено застосовувати саморобні електронагрівачі.
• 1.8. Працівник повинен мати медкнижку, санітарний журнал і дотримуватися правил особистої гігієни.

Засоби індивідуального захисту: куртка бавовняна на утеплювальній прокладці; валянки; куртка біла бавовняна; фартух білий бавовняний; берет; шапочка біла бавовняна; тапочки, туфлі або черевики текстильні чи текстильно-комбіновані; халат білий бавовняний; спецодяг темного кольору для прибиральних робіт.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

• 2.1. Підготувати робоче місце.
• 2.2. Розмістити запас товарів та пакувальних матеріалів на прилавку в межах досяжності.
• 2.3. Перевірити справність касового апарату та ваг.
• 2.4. Не використовувати скляний та емальований посуд для викладки продуктів.
• 2.5. Утримувати робоче місце та територію в чистоті.
• 2.6. Забезпечити температуру в приміщенні не нижче 18 °C взимку.

3. Вимоги безпеки під час роботи

• 3.1. Дотримуватися правил безпеки при експлуатації касового апарату та ваг.
• 3.2. Використовувати совки та лопатки для нефасованих товарів.
• 3.3. Нарізати продукти на маркованих дошках гострими справними ножами.
• 3.4. Відкривати тару тільки спеціальними інструментами.
• 3.5. Розшивати мішки з сипучими продуктами вручну.

Види робіт:

• продаж товарів у дрібнороздрібній мережі
• експлуатація контрольно-касових машин
• зважування товарів
• нарізання продуктів
• розкриття тари

Небезпечні та шкідливі фактори:

• переміщувані товари та тара
• знижена температура поверхонь холодильного обладнання та товарів
• знижена температура повітря робочої зони
• підвищена рухливість повітря
• підвищене значення напруги в електричному ланцюзі
• недостатня освітленість робочої зони
• знижена контрастність
• гострі кромки, задирки та шорсткість на поверхнях інструменту, обладнання, інвентарю, тари
• шкідливі речовини в повітрі робочої зони
• фізичні перевантаження
• нервово-психічні перевантаження

Обладнання та інструмент:

• контрольно-касова машина
• ваги
• різальний інструмент (ножі)
• обробні дошки
• совки, лопатки
• пристосування та інструмент для відкривання тари
• умивальник
• електронагрівальні прилади

4. Вимоги безпеки після закінчення роботи

• 4.1. Прибирати полиці та прилавки щіткою-зміткою.
• 4.2. Повернути перевізне та переносне обладнання на базове підприємство.
• 4.3. Не залишати у порожній тарі бите скло та сміття.

5. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

• 1. При поломці електрообладнання припинити його експлуатацію, перекрити подачу енергії, води та доповісти керівнику.
• 2. В аварійній ситуації сповістити оточуючих, повідомити керівника та діяти за планом ліквідації аварій.
• 3. У разі розлиття жиру припинити роботу, видалити жир ганчіркою, промити місце розчином соди (до 50 °C) та витерти насухо.
• 4. Надати першу допомогу потерпілому при травмуванні або раптовому захворюванні, за потреби викликати швидку допомогу.