Типові інструкції з техніки безпеки та виробничої санітарії для робітників безалкогольної промисловості і заводів мінеральних вод

МИНИСТЕРСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР УПРАВЛЕНИЕ ПИВОВАРЕННОЙ И БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Всесоюзный научно-исследовательский институт пиво-безалкогольной промышленности

"СОГЛАСОВАНО"

 Отдел охрани: Труда ЦК профсоюза рабочих пищевой промышленности
I декабря 1976 г. "УТВЕРЖДЕНО" 
Управлением пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой
 промышленности СССР 
13 января 1977 г.
ТИПОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ      ДЛЯ РАБОЧИХ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ЗАВОДОВ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД.
Типовые инструкции по технике безопасности и производственной санитарии для рабочих безалкогольной промышленности и заводов минеральных вод разработаны Харьковским филиалом Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной н безалкогольной промышленности.

ОГЛАВЛЕНИЕ

I. Введение
II. Общая часть
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для рабочих, занятых на погрузке, разгрузке и транспортировке грузов на призаводском железнодорожном и автомобильном транспорте ..............
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для водителей автопогрузчиков 
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для водителей электрокар 
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машинистов подъемно-транспортные механизмов (транспортеров, норий, шнеков и т.д.).......
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для сортировщиков-разборщиков посуды ....................................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для укладчиков готовой продукции в ящики вручную .........................................
Типовая инструкция по технике .безопасности и производственной санитарии для операторов, обслуживающих автоматы для выемки и укладки бутылок в ящики .............
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для операторов, обслуживающих бутылкомоечные машины ...................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мойщиков-дезинфекторов бутылкомоечных машин .........................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для операторов, обслуживающих бракеражные автоматы .....................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для операторов обслуживающих дозировочные автоматы .....................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для операторов, обслуживающих разливочные автоматы .....................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для операторов, обслуживающих укупорочные автоматы .................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для операторов, обслуживающих смешивающие автоматы .................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для операторов, обслуживающих этикетировочные автоматы .............................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для обработчиков воды газированных налитков ....................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для варщиков сиропов, обслуживающих сироповарочные котлы ........................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для купажистов ................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для фильтровщиков купажного отделения ...........................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для аппаратчиков углекислотной станции .........................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для бродильщиков кваса ........ 
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии при мойке технологических емкостей ............................................
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для аппаратчиков охлаждения....
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для сепараторщиков ............
Типовая инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для наливщиков емкостей .......
1У. Оказание первой помощи при несчастных случаях .......

ВВЕДЕНИЕ

Таловые инструкции по технике безопасности и производственной санитарии для работах безалкогольной промышленности в заводов минеральных вод разработаны Харьковским филиалом Всесоюзного научно-исследовательского института винобезалкогольной промышленности во заданию Главпиво СССР.
В сборник вошли инструкции во технике безопасности для основных видов технологического оборудования и вспомогательных участков предприятий безалкогольной промышленности и заводов минеральных год. Сборник типовых инструкций должен являться основой при составлении начальниками цехов (участков) производственных инструкций, которые разрабатываются с учетом имеющегося оборудования и специфики производства, согласуются с инженером во технике безопасности и ФЗМК профсоюза и утверждаются главным инженером предприятия. Все изменения и дополнения, вносимые г производственные инструкции на предприятиях, должны соответствовать требованиям правил но технике безопасности и производственной санитарии для пивобезалкогольной промышленности.

ОБЩАЯ ЧАСТЬ

Необходимым условием предотвращения производственного травматизма является соблюдение правил и инструкций по технике безопасности и производственной санитарии. Данные инструкции содержат основные положения, выполнение которых обеспечивает безопасность работы. Необходимо тщательно изучить эти положения и строго их выполнять. Руководители предприятий обязаны обеспечить своевременное и качественное проведение инструктажа работающих по безопасным приемам и методам работы, ознакомление с правилами поведения на территории, в цехах и на участках предприятия. Инструктаж и обучение безопасным приемам и методам работы проводятся для рабочих и инженерно-технических работников на всех предприятиях и организациях, независимо от характера и степени опасности производства, стажа, квалификации и опыта работающих, а также для лиц, прибывших на предприятия для прохождения производственной практики. Общее руководство и ответственность за правильную организацию инструктажа и обучения работающих возлагается на главного инженера предприятия или на лицо, его заменяющее. Утвержденные главным инженером предприятия инструкции должны быть доведены под расписку до каждого рабочего в соответствии с выполняемой им работой и вывешены на рабочем месте.
К самостоятельной работе по обслуживанию малин и оборудования цехов могут быть допущены лица, освоившие правильное ведение технологического процесса, изучившие устройство и правила эксплуатации нажин и оборудования, а также положения настоящих инструкций по технике безопасности.
Разрешение на самостоятельную работу может давать только начальник цеха после личной проверки знаний рабочими безопасных способов и приемов работы.
Инструктаж рабочих по технике безопасности и производственной санитарии на предприятиях должен проводиться по следующим видам: I. Вводный инструктаж.
II. Инструктаж на рабочем месте: а) первичный, б) периодический повторный, внеплановый.
Осуществление контроля за своевременной разработкой инструкций но технике безопасности в обеспечение ими рабочих в целом по предприятию возлагается на инженера по технике безопасности, а на предприятиях, где по штатному расписанию нет должности инженера по технике безопасности, на ответственное за этот участок лицо, проведенное приказом по предприятию. I. Вводный инструктаж.
Вводный инструктаж обязателен для всех вновь поступающих на работу рабочих, инженерно-технических работников и служащих. Вводный инструктаж проводит инженер по технике безопасности предприятия по программе, утвержденной главным инженером, а где нет освобожденного инженера по технике безопасности - главный инженер или лицо, проведенное приказом по заводу. Инструктаж инженерно-технических работников проводит лично главный инженер предприятия. Вводный инструктаж должен проводиться, как правило, в кабинете по технике безопасности, с использованием наглядных пособий по безопасным приемам и методам работы, плакатов, моделей, образцов исправного и неисправного инструмента, защитных приспособлений, а также с разбором причин характерных несчастных случаев, происшедших на производстве.
Цель вводного инструктажа - дать общие звания по технике безопасности в производственной санитарии, правилам поведения на территории в в цехах предприятий для того, чтобы поступивши работник мог свободно ориентироваться в окружающей обстановке на предприятии с соблюдением необходимых мер безопасности.
Вводный инструктаж проводится в рабочее время и продолжается не менее 2 часов для всех вновь поступающих на завод рабочих, ниженерно-технических работников, служащих и младшего обслуживающего персонала. При проведении вводного инструктажа должны быть освещены следующие основные вопросы:
а) охрана труда в СССР и основные положения советского законодательства о труде, как выражение заботы партии и советского правительства о непрерывной повышении благосостояния советского народа, об улучшении условий труда, производственной санитарии и технике безопасности на предприятиях;
б) правила внутреннего трудового распорядка н поведения на территории предприятия, в производственных и вспомогательных помещениях, а также значение предупредительных надписей, плакатов, знаков, звуковой и световой сигнализации;
в) требования техники безопасности к организации и содержанию рабочих мест, к спецодежде, спецобуви, головным уборам, обратив особое внимание на правильное использование их при работе на оборудовании;
г) общие понятия о правилах безопа