Occupational safety instruction for: Продавець дрібнороздрібної мережі

1. Загальні положення

• 1.1. На основі цієї типової інструкції розробляється інструкція з охорони праці для продавця дрібнороздрібної мережі з урахуванням конкретних умов праці.
• 1.2. На продавця можуть впливати шкідливі та небезпечні виробничі фактори (переміщувані товари, знижена температура поверхонь і повітря, підвищена напруга, недостатня освітленість, гострі кромки, фізичні та нервово-психічні перевантаження).
• 1.3. Продавець зобов'язаний сповіщати керівника про будь-яку ситуацію, що загрожує життю та здоров'ю, про кожен нещасний випадок чи погіршення власного здоров'я.
• 1.4. Продавець повинен залишати особисті речі у відведеному місці, носити чистий формений одяг, підбирати волосся під головний убір, мити руки перед початком роботи і після туалету, не приймати їжу на робочому місці.

Засоби індивідуального захисту: чистий формений одяг; головний убір.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

• 2.1. Застебнути формений одяг на всі ґудзики, не допускати звисаючих кінців, не заколювати одяг шпильками чи голками, прибрати з кишень гострі предмети.
• 2.2. Перевірити оснащеність робочого місця необхідним обладнанням, інвентарем та інструментом.
• 2.3. Підготувати робоче місце: перевірити стійкість прилавка, надійність встановлення обладнання, раціонально розмістити запаси товарів, перевірити справність дерев'яної решітки під ногами.
• 2.4. Візуально перевірити: достатність освітлення, відсутність оголених дротів, справність розетки, кабелю та вилки контрольно-касової машини й ваг, наявність і надійність заземлення.
• 2.5. Перевірити справність інвентарю (поверхні спецтари, дощок, ручок совків, ножів мають бути чистими, без тріщин і задирок).
• 2.6. Переконатися, що температура на робочому місці в холодний період не нижче 18 °C.
• 2.7. Про всі несправності повідомити керівника і приступити до роботи тільки після їх усунення.

3. Вимоги безпеки під час роботи

• 3.1. Виконувати тільки доручену роботу, з якої пройдено інструктаж; не передавати її стороннім особам.
• 3.2. Застосовувати справне обладнання та інструмент суворо за призначенням.
• 3.3. Дотримуватися правил переміщення територією торгової зони або ринку.
• 3.4. Утримувати робоче місце, намет (кіоск) та прилеглу територію в чистоті, не накопичувати порожню тару та надлишки товарів.
• 3.5. Своєчасно прибирати з підлоги розлиті чи розсипані продукти.
• 3.6. Розкривати тару тільки спеціально призначеним інструментом (обценьками, кліщами, збойниками), видаляти цвяхи, загинати металеву оббивку.
• 3.7. Дотримуватися обережності при роботі з ножем: зберігати у футлярі під час перерв, не ходити і не нахилятися з ножем у руках, не нарізати продукти на вазі, правити ніж про мусат осторонь інших працівників.
• 3.8. При нарізанні масла струною використовувати спеціальні ручки, не тягнути за струну руками.
• 3.9. Не використовувати для викладки товарів скляний або емальований посуд із пошкодженнями.
• 3.10. Пересувати візки, контейнери та стелажі в напрямку «від себе».
• 3.11. Переносити товари тільки в справній тарі без перевищення ваги брутто.
• 3.12. Не сідати на випадкові предмети (ящики, бочки) або обладнання.
• 3.13. При приготуванні мийних і дезінфекційних розчинів використовувати дозволені засоби, не перевищувати температуру 50 °C, уникати потрапляння на шкіру.
• 3.14. Працювати з електрообладнанням тільки сухими руками, вмикати/вимикати кнопками «пуск»/«стоп». У разі появи напруги на корпусі, запаху гару або шуму — негайно вимкнути прилад, знеструмити та повідомити керівника. Не пересувати ввімкнені прилади.

Види робіт:

• дрібнороздрібна торгівля
• реалізація товарів

Небезпечні та шкідливі фактори:

• товари, тара, що переміщуються
• знижена температура поверхонь холодильного обладнання, товарів
• знижена температура повітря робочої зони
• підвищена рухливість повітря
• підвищене значення напруги в електричному ланцюзі
• недостатня освітленість робочої зони
• знижена контрастність
• гострі кромки, задирки і нерівності поверхні обладнання, інструменту, інвентарю, товарів і тари
• шкідливі речовини в повітрі робочої зони
• фізичні перевантаження
• нервово-психічні перевантаження

Обладнання та інструмент:

• холодильне обладнання
• контрольно-касова машина
• електронні ваги
• ваговимірювальне обладнання
• інвентар, пристосування та інструмент
• дерев'яна решітка
• спецтара
• розділові дошки
• совки
• лопатки
• ножі
• мусат
• струна для нарізання масла
• візки
• пересувні стелажі
• контейнери

4. Вимоги безпеки після закінчення роботи

• 5.1. Вимкнути обладнання, електроприлади, місцеве освітлення, прибрати інструмент та інвентар у місця зберігання.
• 5.2. Очистити платформу ваг від забруднень.
• 5.3. Повернути до головної організації переносне обладнання та оборотну тару.
• 5.4. Винести порожню тару й паковання у місця зберігання, перевіривши на відсутність битого скла чи сміття.
• 5.5. Не прибирати сміття безпосередньо руками (використовувати щітки, совки), винести відходи у відведені місця.

5. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

• 4.1. В аварійній ситуації сповістити оточуючих про небезпеку, повідомити керівника та діяти згідно з планом ліквідації аварій.
• 4.2. При забрудненні робочого місця розлитими лаками, фарбами, маслами або порошками припинити роботу до їх видалення.
• 4.3. Видалити забруднення: лакофарбові матеріали засипати піском/тирсою та прибрати щіткою; пролите масло витерти ганчіркою, промити гарячим розчином соди та витерти насухо; розсипані порошки акуратно видалити вологою ганчіркою.
• 4.4. Надати першу (доврачебну) допомогу потерпілим у разі травмування або раптового захворювання, за потреби організувати доставку до медичного закладу.