Occupational safety instruction for: Сортувальник у виробництві харчової продукції

1. Загальні положення

• 1. Інструкція встановлює вимоги з охорони праці для сортувальника у виробництві харчової продукції.
• 2. До роботи допускаються особи віком від 18 років, які пройшли медогляд, навчання, інструктаж, стажування та мають І групу з електробезпеки.
• 3. Працівник зобов'язаний дотримуватися правил внутрішнього розпорядку, технологічної дисципліни, вимог охорони праці та особистої гігієни.
• 4. Можливий вплив шкідливих та небезпечних чинників: запиленість повітря, рухомі частини обладнання, електричний струм, слизька підлога, протяги.
• 5. Для безпеки передбачено огородження рухомих частин, захисне заземлення, попереджувальні знаки та покриття підлоги проти ковзання.
• 6. Працівник має право відмовитися від роботи при виникненні загрози його життю чи здоров'ю.
• 7. За порушення вимог інструкції настає відповідальність згідно із законодавством.

Засоби індивідуального захисту: халат бавовняний; ковпак або косинка бавовняні білі; фартух бавовняний з суцільнокрійним нагрудником; тапочки; рушник бавовняний; спеціальне взуття проти ковзання.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

• 1. Прийняти зміну, одягти та застебнути санодяг, сховати волосся під головний убір.
• 2. Ознайомитися з зауваженнями попередньої зміни щодо стану устаткування.
• 3. Перевірити справність заслінок, шиберів, сит, магнітного пристрою, місцевої вентиляції, заземлення та освітлення.
• 4. Переконатися у відсутності сторонніх предметів на/в устаткуванні, щільно закрити дверцята.
• 5. Підготувати необхідний інструмент, інвентар та матеріали.
• 6. У разі виявлення несправностей не починати роботу, повідомити керівника; самостійний ремонт заборонено.
• 7. Перед запуском переконатися в безпеці для інших працівників.

3. Вимоги безпеки під час роботи

• 1. Не захаращувати робоче місце, залишати вільними проходи.
• 2. Працювати тільки на справному обладнанні зі встановленими огородженнями небезпечних зон; не залишати працююче обладнання без нагляду.
• 3. Не ремонтувати електроустаткування, не відчиняти двері електрошаф, бути уважним до сигналів транспорту.
• 4. Для усунення завалів, заміни сит, огляду та очищення знеструмити обладнання та вивісити плакат 'НЕ ВМИКАТИ, ПРАЦЮЮТЬ ЛЮДИ'.
• 5. Не ставати на стрічку конвеєра, не класти руки на борти вібротранспортера, стежити за роботою через оглядові вікна.
• 6. Розбирати штабелі мішків тільки зверху уступами, ніж для розшивки зберігати в піхвах і різати в напрямку 'від себе'.
• 7. Своєчасно очищати магніти, спорожняти пилозбірники та мішки з відходами.
• 8. При огляді обладнання використовувати переносну лампу напругою 12 В у захищеному виконанні.
• 9. Повідомляти керівника про всі несправності, технологічні порушення та нещасні випадки.

Види робіт:

• сортування та розбирання сировини, напівфабрикатів та готової продукції
• підготовка сортувального інвентарю та тари
• приймання, огляд, розподіл за сортами та маркування мішків
• завантаження виробів та сировини на рухомі механізми, розрівнювання продукту
• розкриття тари та відбір сторонніх домішок і браку
• зважування та доведення виробів до стандартної ваги
• передача готової продукції на склад або переробку, утилізація відходів

Небезпечні та шкідливі фактори:

• підвищена запиленість повітряного середовища пилом із волокнами та земляним пилом
• рухомі та обертові частини устаткування (передавальні механізми, редуктори, муфти, шківи, барабани, стрічки конвеєра, ла
• небезпека ураження електричним струмом при пошкодженні ізоляції або заземлення
• слизькість підлоги
• підвищена швидкість руху повітря (протяги)

Обладнання та інструмент:

• настільні сортувальні машини
• дробильно-сортувальна машина
• передавальні та транспортувальні механізми (конвеєри, стрічки транспортерів, вібротранспортери)
• ваги
• ніж для розшивки мішків
• переносна електролампа напругою 12 В

4. Вимоги безпеки після закінчення роботи

• 1. Вимкнути устаткування, знеструмити його, вивісити плакат 'НЕ ВМИКАТИ, ПРАЦЮЮТЬ ЛЮДИ' та провести очищення.
• 2. Упорядкувати робоче місце.
• 3. Повідомити керівника про виявлені в процесі роботи недоліки, які не вдалося усунути.
• 4. Зняти санодяг та прийняти душ.

5. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

• 1. Аварійними ситуаціями є сторонні звуки/вібрація при роботі, поява напруги на корпусі, дим, іскріння, пожежа.
• 2. При перших ознаках аварії знеструмити обладнання та повідомити керівника.
• 3. При пожежі в конвеєрах припинити роботу, вимкнути вентиляцію, викликати пожежних за тел. 01 та розпочати гасіння.
• 4. Електроустаткування гасити вуглекислотними або порошковими вогнегасниками, інші осередки — пінними.
• 5. При загрозі життю та здоров'ю евакуюватися з цеху через аварійний вихід до центрального входу.
• 6. Надати першу допомогу потерпілим, викликати швидку допомогу, виконувати вказівки керівника.