Інструкція з охорони праці для: Судновий буфетник, днювальний, прибиральник, кастелянша

1. Загальні положення

• Інструкція поширюється на осіб, які працюють судновими буфетниками, днювальними, прибиральниками, кастеляншами або суміщають ці посади.
• До роботи допускаються особи віком від 18 років, які пройшли медогляд та інструктаж з безпеки праці.
• Визначено тривалість робочого часу, графіки вахт та відпочинку.
• Працівники можуть зазнавати впливу небезпечних та шкідливих виробничих факторів.
• Обов'язкове використання чистого та справного спецодягу і спецвзуття.
• Забороняється працювати у непридатному взутті, носити прикраси під час роботи, курити на камбузі, використовувати битий посуд, самостійно ремонтувати обладнання, вживати алкоголь, заходити у неосвітлені приміщення судна та порушувати правила безпеки на судні й у порту.
• Необхідно вміти надавати першу допомогу та повідомляти про всі нещасні випадки.

Засоби індивідуального захисту: костюм бавовняний; рукавиці комбіновані; черевики шкіряні; окуляри захисні; спецодяг; гумові рукавички.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

• Перевірити, щоб палуба в кают-компанії, їдальні та буфетних була сухою, проходи вільними, а робоче місце прибраним і добре освітленим.
• Переконатися у належній вентиляції приміщень без створення протягів.
• Перед початком роботи прийняти душ, коротко підстригти нігті, прибрати волосся під головний убір.
• Перевірити справність буфетного інвентарю, інструментів та обладнання, а також наявність заземлення й огороджень рухомих частин.

3. Вимоги безпеки під час роботи

• Зберігати посуд та інвентар на призначених місцях; використовувати справні й гострі ножі.
• Очищувати хліборізку тільки після її вимкнення та повної зупинки ножа.
• Відкривати банки спеціальними ключами, а кришки гарячого посуду — у напрямку до себе.
• Дотримуватися норм перенесення вантажів (для жінок — до 10 кг, чоловіків — до 20 кг; гарячу їжу вагою понад 15 кг переносити удвох).
• Переносити продукти в тарі з ручками, тримаючись однією рукою за поручні на трапах.
• Дотримуватися правил експлуатації вантажних ліфтів та підйомників, не перевозити на них людей та не перевищувати вантажопідйомність.
• Мити посуд згідно з установленими санітарними режимами та використанням дозволених засобів.
• Здійснювати вологе прибирання електропроводки та приладів лише після їх знеструмлення; негайно витирати пролиті рідини; не використовувати їдкі або вогненебезпечні речовини.
• Прати білизну та працювати на машинах у пральні відповідно до інструкцій з експлуатації.

Види робіт:

• обслуговування обладнання котельних
• евакуація пасажирів з кабіни ліфта
• розпалювання та зупинка котлів
• прибирання приміщень
• розпалювання котлів
• експлуатація котлів

Небезпечні та шкідливі фактори:

• ураження електричним струмом
• недостатня освітленість робочої зони
• фізичні перевантаження
• підвищена напруга в електричному ланцюзі
• загазованість
• отруєння чадним газом

Обладнання та інструмент:

• контрольно-вимірювальні прилади
• первинні засоби пожежогасіння
• газопроводи
• газові пальники
• засоби зв'язку
• диспетчерський пульт

4. Вимоги безпеки після закінчення роботи

У наданому фрагменті тексту розділ відсутній. Загальні вимоги після закінчення роботи включають: вимкнення обладнання та приладів від мережі; очищення й прибирання робочого місця та інвентарю; зняття спецодягу та дотримання правил особистої гігієни; повідомлення безпосереднього керівника про виявлені несправності.

5. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

У наданому фрагменті тексту розділ відсутній. Загальні вимоги в аварійних ситуаціях включають: негайне припинення роботи при виникненні аварійної ситуації; сповіщення вахтового помічника капітана; вжиття заходів щодо ліквідації аварії або гасіння пожежі наявними засобами; надання першої долікарської допомоги постраждалим.