Тема: громадське харчування
На сторінці зібрано 35 нормативних документів з охорони праці на тему «громадське харчування» — НПАОП, ДСТУ, ДБН, ГОСТ та інші. Повний текст, статус і завантаження.
Правила охраны труда для предприятий общественного питания
Цей нормативний акт встановлює вимоги з безпеки праці, виробничої санітарії та пожежної безпеки для закладів громадського харчування. Він регулює організацію робочих місць, утримання територій та приміщень, а також безпечне виконання технологічних процесів у сфері харчування.
Збірник основних нормативних матеріалів з охорони праці для підсобних господарств підприємств і організацій системи Держпостачу СРСР
Цей збірник регламентує організаційні та правові засади діяльності підсобних сільських господарств підприємств системи Держпостачу СРСР. Він містить вимоги щодо безпеки праці при виробництві сільськогосподарської продукції для потреб громадського харчування працівників.
Інструкція з охорони праці для мийника посуду
Локальний нормативний акт, що встановлює вимоги безпеки для персоналу, який займається миттям кухонного та столового посуду. Документ визначає порядок допуску до роботи, проведення інструктажів та відповідальність працівника на підприємстві.
Инструкция по охране труда для бармена
Типова інструкція з охорони праці для бармена, яка визначає вимоги до безпечного виконання робіт, порядок допуску до посади та правила експлуатації обладнання. Документ призначений для працівників закладів громадського харчування та спеціалістів з ОП.
Инструкция по охране труда для официанта
Інструкція з охорони праці для офіціанта, яка встановлює вимоги до підготовки персоналу, порядок проведення інструктажів та медичних оглядів у закладах громадського харчування. Документ регулює питання електробезпеки, санітарно-гігієнічні норми та визначає перелік шкідливих виробничих факторів.
Инструкция по охране труда для повара
Ця інструкція встановлює вимоги з охорони праці для професії кухар на підприємствах громадського харчування. Вона регламентує порядок допуску до роботи, навчання з безпеки, обов'язкові медичні огляди та перелік небезпечних виробничих факторів.
Інструкція з охорони праці для буфетника
Інструкція встановлює вимоги з безпеки праці для буфетників на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Вона регламентує порядок проведення інструктажів, загальні обов'язки працівника та відповідальність за порушення правил охорони праці.
Інструкція з охорони праці для кухаря
Примірна інструкція з охорони праці, що визначає основні вимоги безпеки для професії кухаря в закладах громадського харчування. Документ регулює порядок допуску до роботи, проведення інструктажів та відповідальність працівника за дотримання норм безпеки.
І 4.4.4.077-01 Інструкція про порядок санітарно-технічного контролю консервів на виробничих підприємствах, оптових базах, в роздрібній торгівлі та на підприємствах громадського харчування
Ця Інструкція визначає порядок санітарно-технічного контролю за виробництвом, зберіганням та реалізацією консервів і напівконсервів. Документ обов'язковий для всіх підприємств харчової промисловості, торгівлі та громадського харчування незалежно від їхньої форми власності.
О некоторых вопросах организации торговли, общественного питания и бытового обслуживания в Автономной Республике Крым
Це нормативний акт Верховної Ради АР Крим, що регулює питання впорядкування розміщення об'єктів торгівлі, громадського харчування та сфери послуг на території півострова. Він визначає вимоги до забудови та використання територій, зобов'язуючи місцеві органи влади розробляти відповідні правила. Документ призначений для органів місцевого самоврядування та підприємців.
Об утверждении Рекомендованных норм технического оснащения учреждений общественного питания
Наказ затверджує рекомендовані переліки та кількість обладнання для закладів харчування залежно від їх типу та потужності. Він регулює технічне забезпечення виробничих процесів для гарантування безпеки, гігієни та якості послуг.
Об утверждении Рекомендаций относительно организации общественного питания на территории рынка (торгового комплекса)
Наказ Мінекономіки затверджує рекомендації щодо створення та функціонування закладів громадського харчування на територіях ринків. Документ спрямований на впорядкування обслуговування споживачів та забезпечення раціонального харчування з урахуванням умов праці.
Предприятия торговли и общественного питания
Збірник цін на проектні роботи для будівництва підприємств торгівлі та громадського харчування. Регулює визначення вартості проектування складських об'єктів, фабрик напівфабрикатів та комбінатів харчування.
Типовая инструкция по охране труда для продавца, реализующего продукты питания с потреблением на месте
Документ містить основні вимоги безпеки для продавців, які працюють у сфері громадського харчування з вживанням продукції на місці. Він регламентує правила гігієни, вимоги до санітарного одягу та заходи запобігання травматизму при роботі з обладнанням.
Прилади побутові та аналогічні електричні. Безпека. Частина 2-38. Додаткові вимоги до комерційних електричних грилів та охоплювальних грилів
Національний стандарт встановлює вимоги безпеки для комерційних електричних грилів та охоплювальних грилів, що використовуються в закладах громадського харчування. Він регламентує захист від ураження електричним струмом, термічну безпеку та механічну стійкість обладнання для професійного використання.
Прилади побутові та аналогічні електричні. Безпека. Частина 2-47. Додаткові вимоги до комерційних електричних готувальних казанів
Національний стандарт, що встановлює спеціальні вимоги безпеки для комерційних електричних готувальних казанів, які використовуються в закладах громадського харчування. Він регулює захист персоналу від ураження електричним струмом, термічних опіків та механічних травм під час експлуатації професійного кухонного обладнання.
Оборудование электромеханическое и электронагревательноедля предприятий общественного питания.Общие технические требования по безопасности и методы испытаний
Цей міждержавний стандарт встановлює загальні вимоги безпеки та методи випробувань для електромеханічного та електронагрівального обладнання у закладах громадського харчування. Він регулює конструктивні особливості, захист від ураження струмом та правила експлуатації кухонної техніки.
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим кухонным плитам, шкафам и комфоркам для предприятий общественного питания
Цей міждержавний стандарт встановлює вимоги безпеки до професійного електричного обладнання (плит, шаф, конфорок), що використовується у закладах громадського харчування. Він регулює захист від ураження електричним струмом, пожежну безпеку та механічну надійність приладів для захисту персоналу кухонь.
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания
Державний стандарт, що встановлює вимоги безпеки для професійних електричних апаратів контактної обробки продуктів (грилів) у закладах громадського харчування. Документ регулює конструктивні особливості та методи випробувань для забезпечення захисту персоналу від ураження струмом та термічних опіків.
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания
Цей міждержавний стандарт встановлює спеціальні вимоги безпеки до електричних теплових шаф, призначених для використання на підприємствах громадського харчування. Документ деталізує заходи захисту від ураження електричним струмом та вимоги до конструкції професійного кухонного обладнання.
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к ополаскивающим ваннам с электрическим нагревом для предприятий общественного питания
Цей міждержавний стандарт встановлює вимоги з електробезпеки для промислових ополіскувальних ванн з електричним нагрівом. Документ призначений для виробників обладнання та фахівців, що забезпечують безпечну експлуатацію техніки в закладах громадського харчування.
Предприятия общественного питания
Документ встановлює будівельні та споживчі вимоги до будівель та приміщень організацій громадського харчування. Він регулює питання розміщення, планування робочих зон, склад та площі приміщень, а також вимоги до інженерного обладнання.
Правила охраны труда для предприятий общественного питания
Цей нормативний акт встановлює вимоги з охорони праці для всіх підприємств громадського харчування незалежно від форм власності. Він регулює безпеку технологічних процесів, облаштування приміщень, територій та робочих місць для запобігання виробничому травматизму.
Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании
Це нормативний акт, що встановлює єдині державні вимоги з охорони праці для всіх організацій громадського харчування незалежно від форми власності. Документ регулює безпеку праці при експлуатації обладнання, організації робочих місць та веденні технологічних процесів у сфері харчування.
Правила пожарной безопасности республики беларусь для организаций торговли, общественного питания, баз и складов
Цей нормативний акт встановлює вимоги пожежної безпеки для підприємств торгівлі, громадського харчування та складського господарства в Республіці Білорусь. Він визначає правила експлуатації приміщень, порядок зберігання товарів та обов'язки персоналу щодо запобігання пожежам.
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
Цей документ встановлює санітарно-епідеміологічні вимоги до закладів громадського харчування, включаючи процеси виготовлення та обігу харчових продуктів. Він регулює умови розміщення, водопостачання, утримання приміщень та особисту гігієну персоналу для забезпечення безпеки споживачів.
Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
Документ встановлює комплексні санітарно-гігієнічні вимоги до функціонування підприємств громадського харчування, включаючи кондитерські цехи та виробництво морозива. Він регулює питання облаштування території, приміщень, умов зберігання продуктів та особистої гігієни персоналу.
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
Документ встановлює санітарно-епідеміологічні вимоги до закладів громадського харчування, регулюючи процеси виготовлення, зберігання та реалізації харчових продуктів. Він є обов'язковим для всіх типів підприємств харчування, незалежно від їхньої форми власності.
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
Санітарні правила встановлюють вимоги до проектування, утримання та експлуатації об'єктів громадського харчування. Документ регулює гігієнічні норми при приготуванні, зберіганні та реалізації страв для запобігання отруєнням та епідеміям.
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
Документ містить зміни № 2 до санітарно-епідеміологічних правил СП 2.3.6.1079-01, що регулюють діяльність закладів громадського харчування. Він встановлює оновлені гігієнічні вимоги до процесів виготовлення, зберігання та реалізації харчових продуктів для забезпечення епідеміологічної безпеки. Документ обов'язковий до виконання власниками та персоналом об'єктів громадського харчування.